資料詳細
ロールケーキブック アイスクリームロールケーキ＆スイーツロール
- 著者 Ｒｉｅ Ｔａｋａｈａｓｈｉ∥〔ケーキ製作〕
- 出版者 アップオン
- 出版年 2012.6
- 内容紹介 共立て生地・別立てライン生地・シフォンタイプ生地といった、基本のスポンジ生地の作り方を紹介。アイスクリーム・ロールケーキ、ロールケーキタワーなど、様々なロールケーキレシピを収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31162691 | 本館 | 料理 | 596 ﾀ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ロールケーキブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾛｰﾙ ｹｰｷ ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | アイスクリームロールケーキ＆スイーツロールケーキ |
| サブタイトルヨミ | ｱｲｽｸﾘｰﾑ ﾛｰﾙ ｹｰｷ ｱﾝﾄﾞ ｽｲｰﾂ ﾛｰﾙ ｹｰｷ |
| 著者 | Ｒｉｅ Ｔａｋａｈａｓｈｉ∥〔ケーキ製作〕 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾘｴ |
| 出版者 | アップオン |
| 出版者ヨミ | ｱｯﾌﾟｵﾝ |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 共立て生地・別立てライン生地・シフォンタイプ生地といった、基本のスポンジ生地の作り方を紹介。アイスクリーム・ロールケーキ、ロールケーキタワーなど、様々なロールケーキレシピを収録。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-07-283883-9 |
| ＩＳＢＮ | 4-07-283883-7 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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