資料詳細
麹のおつまみ
- 著者 おのみさ∥著
- 出版者 池田書店
- 出版年 2012.5
- 内容紹介 麹から生まれる「塩麹」「味噌」「酒粕」を使ったおつまみのレシピを紹介する。また、レシピだけでなく、２軒の蔵で、麹づくりの現場を見た旅のレポートも掲載した盛りだくさんな１冊。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31162391 | 分館 | 一般 | 596 ｵ G | 一般書 |
予約数
0件
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