資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31162376 | 本館 | 料理 | 596 ｶ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | パンづくりに困ったら読む本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ ﾆ ｺﾏｯﾀﾗ ﾖﾑ ﾎﾝ |
| 著者 | 梶原慶春∥共著 |
| 著者ヨミ | ｶｼﾞﾊﾗ,ﾖｼﾊﾙ |
| 著者 | 浅田和宏∥共著 |
| 著者ヨミ | ｱｻﾀﾞ,ｶｽﾞﾋﾛ |
| 出版者 | 池田書店 |
| 出版者ヨミ | ｲｹﾀﾞｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | プロを輩出する辻調グループ製パン教授陣が、レシピと約６８０点のプロセス写真でつくり方を徹底解説。家庭でのパンづくりで陥りがちな失敗や疑問を２０１のＱ＆Ａで説明。必ずパンづくりが上達する１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-262-12979-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-262-12979-9 |
| ページ数等 | 208p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
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