資料詳細
保存食の絵本 つくってあそぼう ５ 魚介
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2012.3
- 内容紹介 海に囲まれた島国日本では、縄文時代よりも古くから魚介類を干すなどして加工保存していた。保存食という点から加工品を見直し、干ものやなまり節、いかの塩辛などの作り方を紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31162616 | バス | 児童 | 5 ﾉ 5 | 児童書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 保存食の絵本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ﾉ ｴﾎﾝ |
| 巻次 | ５ |
| 巻次ヨミ | 5 |
| 多巻タイトル | 魚介 |
| 多巻タイトルヨミ | ｷﾞｮｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 海に囲まれた島国日本では、縄文時代よりも古くから魚介類を干すなどして加工保存していた。保存食という点から加工品を見直し、干ものやなまり節、いかの塩辛などの作り方を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-540-11136-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-11136-1 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 596 |
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