資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31162563 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ﾉ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 池波正太郎の江戸料理を食べる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｹﾅﾐ ｼｮｳﾀﾛｳ ﾉ ｴﾄﾞ ﾘｮｳﾘ ｵ ﾀﾍﾞﾙ |
| 著者 | 野崎洋光∥著 |
| 著者ヨミ | ﾉｻﾞｷ,ﾋﾛﾐﾂ |
| 著者 | 重金敦之∥著 |
| 著者ヨミ | ｼｹﾞｶﾈ,ｱﾂﾕｷ |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋｼﾝﾌﾞﾝｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1900 |
| 内容紹介 | 鬼平が舌鼓を打った軍鶏鍋、秋山大治郎が飲んだ根深汁、梅安がつくった鰹飯。池波作品でおなじみの料理を日本料理店「分とく山」総料理長の野崎洋光が再現。料理のコツをわかりやすくまとめたレシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-02-331056-8 |
| ＩＳＢＮ | 4-02-331056-5 |
| ページ数等 | 174p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.21 |
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