登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31160509 | 本館 | 料理 | 596 フ O | 一般書 |
タイトル | シュークリーム |
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タイトルヨミ | シュークリーム |
サブタイトル | はじめてでも失敗しない、黄金レシピ |
サブタイトルヨミ | ハジメテ デモ シッパイシナイ オウゴン レシピ |
著者 | 福田淳子∥著 |
著者ヨミ | フクダ,ジュンコ |
出版者 | 河出書房新社 |
出版者ヨミ | カワデショボウシンシャ |
本体価格 | 1400円 |
内容紹介 | ざっくり、ふわっと、クッキーシュー、パイシューなど、配合や焼く温度で味も食感も違う8種の基本シューを紹介。アレンジシューや、上級者向けのスワンやルリジューズなど、華やかシュー菓子のレシピも収録。 |
ISBN | 978-4-309-28299-2 |
ISBN | 4-309-28299-7 |
ページ数等 | 63p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596.65 |