資料詳細
ステーキ！ 世界一の牛肉を探す旅
- 著者 マーク・シャツカー∥著 野口深雪∥訳
- 出版者 中央公論新社
- 出版年 2011.12
- 内容紹介 米国量産牛、ラスコー壁画の野生牛、アンガスに松阪…。７か国の牧場主、三つ星シェフ、科学者などに取材。ついには自分で牛を育てることに。食い気とロマン溢れるユニークな体験記。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31160454 | 閉架 | 閉２Ｆ | F5 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ステーキ！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾃｰｷ |
| サブタイトル | 世界一の牛肉を探す旅 |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲｲﾁ ﾉ ｷﾞｭｳﾆｸ ｵ ｻｶﾞｽ ﾀﾋﾞ |
| 著者 | マーク・シャツカー∥著 |
| 著者ヨミ | ｼｬﾂｶｰ,ﾏｰｸ |
| 著者 | 野口深雪∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾉｸﾞﾁ,ﾐﾕｷ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 2500円 |
| 内容紹介 | 米国量産牛、ラスコー壁画の野生牛、アンガスに松阪…。７か国の牧場主、三つ星シェフ、科学者などに取材。ついには自分で牛を育てることに。食い気とロマン溢れるユニークな体験記。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-12-004312-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-12-004312-6 |
| ページ数等 | 340p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 596.33 |
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。