資料詳細
おとこ料理讀本
- 著者 矢吹申彦∥著
- 出版者 平凡社
- 出版年 2011.9
- 内容紹介 素材、旬、もてなし方、器、そして文人の食の作法に拘ることによって独自のメニューを生みだした著者が、晩酌料理３０年間の研究成果から１４４品を厳選。絵とエッセイで紹介する画期的な料理読本。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31158717 | 閉架 | 閉２Ｆ | F5 ﾔ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | おとこ料理讀本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾄｺ ﾘｮｳﾘ ﾄﾞｸﾎﾝ |
| 著者 | 矢吹申彦∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾌﾞｷ,ﾉﾌﾞﾋｺ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 素材、旬、もてなし方、器、そして文人の食の作法に拘ることによって独自のメニューを生みだした著者が、晩酌料理３０年間の研究成果から１４４品を厳選。絵とエッセイで紹介する画期的な料理読本。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-582-83534-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-582-83534-1 |
| ページ数等 | 289p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596 |
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