資料詳細
レシピ本には書かれていない！焼き菓子レシピのそこが知りたい
- 著者 相原一吉∥著
- 出版者 講談社
- 出版年 2011.8
- 内容紹介 ふんわり焼けない、きれいに膨らまない…。今さら聞けない、焼き菓子作りの素朴な疑問にずばり回答。作り方の手順ごとに上手に行うコツ、なぜそうするのか、言葉の意味などをわかりやすく解説。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31158511 | 閉架 | 閉２Ｆ | F5 ｱ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | レシピ本には書かれていない！焼き菓子レシピのそこが知りたい |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｼﾋﾟﾎﾞﾝ ﾆﾜ ｶｶﾚﾃｲﾅｲ ﾔｷｶﾞｼ ﾚｼﾋﾟ ﾉ ｿｺ ｶﾞ ｼﾘﾀｲ |
| 著者 | 相原一吉∥著 |
| 著者ヨミ | ｱｲﾊﾗ,ｶｽﾞﾖｼ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | ふんわり焼けない、きれいに膨らまない…。今さら聞けない、焼き菓子作りの素朴な疑問にずばり回答。作り方の手順ごとに上手に行うコツ、なぜそうするのか、言葉の意味などをわかりやすく解説。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-299538-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-299538-7 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.65 |
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