タイトル
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レシピ本には書かれていない!焼き菓子レシピのそこが知りたい
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タイトルヨミ
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レシピボン ニワ カカレテイナイ ヤキガシ レシピ ノ ソコ ガ シリタイ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Reshipibon niwa kakareteinai yakigashi reshipi no soko ga shiritai
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タイトル標目(漢字形)
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251A1
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著者
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相原一吉∥著
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著者ヨミ
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アイハラ,カズヨシ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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相原∥一吉
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著者標目(ローマ字形)
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Aihara,Kazuyoshi
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著者標目(統一形典拠コード)
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10258257
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件名標目(漢字形)
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菓子
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件名標目(カタカナ形)
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カシ
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件名標目(ローマ字形)
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Kashi
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件名標目(典拠コード)
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00012381
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Ko^dansha
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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270B
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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コウダンシャ
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本体価格
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1200円
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内容紹介
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ふんわり焼けない、きれいに膨らまない…。今さら聞けない、焼き菓子作りの素朴な疑問にずばり回答。作り方の手順ごとに上手に行うコツ、なぜそうするのか、言葉の意味などをわかりやすく解説。
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ISBN
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978-4-06-299538-2
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ISBN
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4-06-299538-7
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2011.8
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刊行年
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2011
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出版者典拠コード
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000015456
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2253
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ページ数等
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127p
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大きさ
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19cm
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NDC分類
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596.65
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NDC8版
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596.6
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利用対象
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H
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ウィークリー通巻番号
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1446
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ウィークリー週号
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2011084
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一般的処理データ
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20110815 2011 0JPN 1213
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20110815
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改変レコード・コード
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0
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目録用言語コード
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JPN
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キャラクタ・セット
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1213
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C分類
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5077
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表紙画像フラグ
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1
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