| タイトル | レシピ本には書かれていない！焼き菓子レシピのそこが知りたい |
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| タイトルヨミ | ﾚｼﾋﾟﾎﾞﾝ ﾆﾜ ｶｶﾚﾃｲﾅｲ ﾔｷｶﾞｼ ﾚｼﾋﾟ ﾉ ｿｺ ｶﾞ ｼﾘﾀｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Reshipibon niwa kakareteinai yakigashi reshipi no soko ga shiritai |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 相原一吉∥著 |
| 著者ヨミ | ｱｲﾊﾗ,ｶｽﾞﾖｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 相原∥一吉 |
| 著者標目(ローマ字形) | Aihara,Kazuyoshi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10258257 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 00012381 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ko^dansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | ふんわり焼けない、きれいに膨らまない…。今さら聞けない、焼き菓子作りの素朴な疑問にずばり回答。作り方の手順ごとに上手に行うコツ、なぜそうするのか、言葉の意味などをわかりやすく解説。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-299538-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-299538-7 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.8 |
| 刊行年 | 2011 |
| 出版者典拠コード | 000015456 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC8版 | 596.6 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1446 |
| ウィークリー週号 | 2011084 |
| 一般的処理データ | 20110815 2011 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20110815 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 5077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |