資料詳細
干し野菜百科 野菜６６種の切り方・干し方・保存法＋８２の
- 著者 濱田美里∥著
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2011.7
- 内容紹介 実野菜・根菜・葉野菜から、きのこや果物、香味野菜まで、今注目の干し野菜の作り方を一挙紹介。６６種類の野菜の切り方・干し方・保存法、食べ方、簡単レシピ８２を収録した干し野菜のバイブル。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31158387 | 本館 | 料理 | 596 ﾊ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 干し野菜百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｼﾔｻｲ ﾋｬｯｶ |
| サブタイトル | 野菜６６種の切り方・干し方・保存法＋８２のかんたん料理レシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｲ ﾛｸｼﾞｭｳﾛｸｼｭ ﾉ ｷﾘｶﾀ ﾎｼｶﾀ ﾎｿﾞﾝﾎｳ ﾌﾟﾗｽ ﾊﾁｼﾞｭｳﾆ ﾉ ｶﾝﾀﾝ ﾘｮｳﾘ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 濱田美里∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾏﾀﾞ,ﾐｻﾄ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 実野菜・根菜・葉野菜から、きのこや果物、香味野菜まで、今注目の干し野菜の作り方を一挙紹介。６６種類の野菜の切り方・干し方・保存法、食べ方、簡単レシピ８２を収録した干し野菜のバイブル。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-28270-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-309-28270-9 |
| ページ数等 | 119p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC分類 | 596.37 |
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