資料詳細
日本（にっぽん）の食は甦るか？ 辰巳芳子さんと考えた生き抜くための食の智恵 セオリーｍｏｏｋ セオリー
- 出版者 講談社
- 出版年 2011.5
- 内容紹介 かねてから日本の「食」に警鐘を鳴らしてきた料理研究家、執筆家の辰巳芳子氏。その危惧が的中した今、「ものの食べ方を変えなければならない」と説く。特集で、辰巳氏とともに食の智慧を考える。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31742287 | 閉架 | 閉２Ｆ | F6 ﾆ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 日本（にっぽん）の食は甦るか？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ ﾉ ｼｮｸ ﾜ ﾖﾐｶﾞｴﾙｶ |
| サブタイトル | 辰巳芳子さんと考えた生き抜くための食の智恵 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾂﾐ ﾖｼｺ ｻﾝ ﾄ ｶﾝｶﾞｴﾀ ｲｷﾇｸ ﾀﾒﾉ ｼｮｸ ﾉ ﾁｴ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 952円 |
| 内容紹介 | かねてから日本の「食」に警鐘を鳴らしてきた料理研究家、執筆家の辰巳芳子氏。その危惧が的中した今、「ものの食べ方を変えなければならない」と説く。特集で、辰巳氏とともに食の智慧を考える。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-06-378132-8 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-378132-1 |
| ページ数等 | 129p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC分類 | 611.3 |
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