資料詳細
辰巳芳子スープの手ほどき和の部 文春新書
- 著者 辰巳芳子∥著
- 出版者 文藝春秋
- 出版年 2011.1
- 内容紹介 命を支える根源は、炉ばたにかかる「つゆもの」。４０年間手掛けたスープの真髄を、手に取りやすい形にまとめた厳選レシピ集。だしの引き方からみそ汁、鍋、かゆに至るまで、和の汁もの基本をわかりやすく解説。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31155805 | 分館 | 一般 | S596 ﾀ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。