登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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31157033 | 閉架 | 閉2F | 596 ウ | 一般書 |
タイトル | ラー油はラー油でも生辣油の本 |
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タイトルヨミ | ラーユ ワ ラーユ デモ ナマラーユ ノ ホン |
サブタイトル | うおつかさん家の |
サブタイトルヨミ | ウオツカ サンチ ノ |
著者 | 魚柄仁之助∥著 |
著者ヨミ | ウオツカ,ジンノスケ |
出版者 | プレジデント社 |
出版者ヨミ | プレジデントシャ |
本体価格 | 1238 |
内容紹介 | 5分で仕込めて翌日から食べられ、非加熱熟成タイプでまろやか&旨い。その上、長期保存もできる。中華・和食はもちろん、イタリアンも驚きの味になる、自家製生辣油の秘伝の作り方と生辣油を使ったレシピを紹介。 |
ISBN | 978-4-8334-1944-4 |
ISBN | 4-8334-1944-0 |
ページ数等 | 135p |
大きさ | 21cm |
NDC分類 | 596 |