資料詳細
ラー油はラー油でも生辣油の本 うおつかさん家の
- 著者 魚柄仁之助∥著
- 出版者 プレジデント社
- 出版年 2010.9
- 内容紹介 ５分で仕込めて翌日から食べられ、非加熱熟成タイプでまろやか＆旨い。その上、長期保存もできる。中華・和食はもちろん、イタリアンも驚きの味になる、自家製生辣油の秘伝の作り方と生辣油を使ったレシピを紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31157033 | 閉架 | 閉２Ｆ | 596 ｳ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ラー油はラー油でも生辣油の本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗｰﾕ ﾜ ﾗｰﾕ ﾃﾞﾓ ﾅﾏﾗｰﾕ ﾉ ﾎﾝ |
| サブタイトル | うおつかさん家の |
| サブタイトルヨミ | ｳｵﾂｶ ｻﾝﾁ ﾉ |
| 著者 | 魚柄仁之助∥著 |
| 著者ヨミ | ｳｵﾂｶ,ｼﾞﾝﾉｽｹ |
| 出版者 | プレジデント社 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾟﾚｼﾞﾃﾞﾝﾄｼｬ |
| 本体価格 | 1238 |
| 内容紹介 | ５分で仕込めて翌日から食べられ、非加熱熟成タイプでまろやか＆旨い。その上、長期保存もできる。中華・和食はもちろん、イタリアンも驚きの味になる、自家製生辣油の秘伝の作り方と生辣油を使ったレシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8334-1944-4 |
| ＩＳＢＮ | 4-8334-1944-0 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596 |
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