登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
---|---|---|---|---|---|---|
31155505 | 閉架 | 閉2F | 596 ナ G | 一般書 |
タイトル | 日本料理祝儀不祝儀ハンドブック |
---|---|
タイトルヨミ | ニホン リョウリ シュウギ ブシュウギ ハンドブック |
サブタイトル | 婚礼・法事の料理と仕来り |
サブタイトルヨミ | コンレイ ホウジ ノ リョウリ ト シキタリ |
著者 | 長島博∥著 |
著者ヨミ | ナガシマ,ヒロシ |
出版者 | 柴田書店 |
出版者ヨミ | シバタショテン |
本体価格 | 2500円 |
内容紹介 | 手軽に手にとれて現場で役立つように、祝儀・不祝儀の料理に絞って、伝統的な仕事や約束事を、できるだけ簡潔に解説。水引や熨斗、和紙の扱い方など、一見料理とは関係ないと思われる事柄も取り上げた。 |
ISBN | 978-4-388-35334-7 |
ISBN | 4-388-35334-5 |
ページ数等 | 167p |
大きさ | 21cm |
NDC分類 | 596.4 |
NDC分類 | 385 |