資料詳細
食の職 小さなお店ベルクの発想 Ｐ－ｖｉｎｅ ｂｏｏｋｓ
- 著者 迫川尚子∥著
- 出版者 ブルース・インターアクションズ
- 出版年 2010.9
- 内容紹介 愛される「味」「仕事」を生みだす秘訣とは。書評ブロガーや書店員から、「最高のビジネス書」と絶賛された、「新宿駅最後の小さなお店ベルク」の第２弾。ベルク副店長が、社員＆職人とともに書き下ろした１冊。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31157120 | 閉架 | 閉２Ｆ | 673 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 食の職 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ｼｮｸ |
| サブタイトル | 小さなお店ベルクの発想 |
| サブタイトルヨミ | ﾁｲｻﾅ ｵﾐｾ ﾍﾞﾙｸ ﾉ ﾊｯｿｳ |
| 著者 | 迫川尚子∥著 |
| 著者ヨミ | ｻｺｶﾜ,ﾅｵｺ |
| 出版者 | ブルース・インターアクションズ |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾙｰｽｲﾝﾀｰｱｸｼｮﾝｽﾞ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 愛される「味」「仕事」を生みだす秘訣とは。書評ブロガーや書店員から、「最高のビジネス書」と絶賛された、「新宿駅最後の小さなお店ベルク」の第２弾。ベルク副店長が、社員＆職人とともに書き下ろした１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86020-402-0 |
| ＩＳＢＮ | 4-86020-402-6 |
| ページ数等 | 259p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 673.97 |
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