資料詳細
絶品 漬物ブック 日本全国
- 著者 宮尾茂雄∥監修
- 出版者 東京書籍
- 出版年 2010.8
- 内容紹介 日本の「漬物」について、絶品のみをピックアップし、カタログ的に紹介したガイドブック。メイン写真とともに、素材、製法、食味などを概説する。それを漬けている全国の名店・メーカー情報も網羅。一部書き込み式。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31154132 | 閉架 | 閉２Ｆ | F5 ｾ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 絶品 漬物ブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞｯﾋﾟﾝ ﾂｹﾓﾉ ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | 日本全国 |
| サブタイトルヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ ｾﾞﾝｺｸ |
| 著者 | 宮尾茂雄∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾐﾔｵ,ｼｹﾞｵ |
| 出版者 | 東京書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳｼｮｾｷ |
| 本体価格 | 1300 |
| 内容紹介 | 日本の「漬物」について、絶品のみをピックアップし、カタログ的に紹介したガイドブック。メイン写真とともに、素材、製法、食味などを概説する。それを漬けている全国の名店・メーカー情報も網羅。一部書き込み式。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-487-80466-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-487-80466-3 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 596.3 |
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