資料詳細
定食学入門 ちくま新書 823
- 著者 今柊二∥著
- 出版者 筑摩書房
- 出版年 2010.1
- 内容紹介 初めての土地でも名店を嗅ぎ分ける極意から、変り種ご当地名物、ふだん何気なく食べている食材やメニューの意外な歴史まで。お腹いっぱい食べ歩き、調べ尽くして、魅力の全てを解き明かす、本邦初の定食学入門。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31152459 | 本館 | 新書 | S673 ｺ | 一般書 |
予約数
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