資料詳細
旬をおいしく楽しむチーズの事典 ナチュラルチーズ１７３種の四季別ガイド
- 著者 本間るみ子∥著
- 出版者 ナツメ社
- 出版年 2010.1
- 内容紹介 日本国内で手に入るチーズを、初心者から通の人まで楽しめるよう解説した事典。チーズの基礎知識をはじめ、旬を迎えるチーズを季節別に紹介する。原産地や食べ頃、風味、特徴などのデータも網羅。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31151485 | 閉架 | 閉２Ｆ | F6 ﾎ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 旬をおいしく楽しむチーズの事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｭﾝ ｵ ｵｲｼｸ ﾀﾉｼﾑ ﾁｰｽﾞ ﾉ ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | ナチュラルチーズ１７３種の四季別ガイド |
| サブタイトルヨミ | ﾅﾁｭﾗﾙ ﾁｰｽﾞ ﾋｬｸ ｼﾁｼﾞｭｳｻﾝｼｭ ﾉ ｼｷﾍﾞﾂ ｶﾞｲﾄﾞ |
| 著者 | 本間るみ子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾏ,ﾙﾐｺ |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾂﾒｼｬ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 日本国内で手に入るチーズを、初心者から通の人まで楽しめるよう解説した事典。チーズの基礎知識をはじめ、旬を迎えるチーズを季節別に紹介する。原産地や食べ頃、風味、特徴などのデータも網羅。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-8163-4749-8 |
| ＩＳＢＮ | 4-8163-4749-6 |
| ページ数等 | 239p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 648.18 |
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