資料詳細
美しい盛りつけの基本 お料理上手と言われたい！
- 著者 久保香菜子∥著
- 出版者 成美堂出版
- 出版年 2010.1
- 内容紹介 同じ料理を作るなら、おいしく見えるように盛りつけたい。そんな人のために、お店で見るようなステキな盛りつけが家でも簡単にできるアイデアを収録。器と料理の割合や関係、配色や素材について紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31151656 | 分館 | 一般 | 596 ｸ G | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 美しい盛りつけの基本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾂｸｼｲ ﾓﾘﾂｹ ﾉ ｷﾎﾝ |
| サブタイトル | お料理上手と言われたい！ |
| サブタイトルヨミ | ｵﾘｮｳﾘ ｼﾞｮｳｽﾞ ﾄ ｲﾜﾚﾀｲ |
| 著者 | 久保香菜子∥著 |
| 著者ヨミ | ｸﾎﾞ,ｶﾅｺ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 同じ料理を作るなら、おいしく見えるように盛りつけたい。そんな人のために、お店で見るようなステキな盛りつけが家でも簡単にできるアイデアを収録。器と料理の割合や関係、配色や素材について紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-415-30601-8 |
| ＩＳＢＮ | 4-415-30601-2 |
| ページ数等 | 160p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC分類 | 596 |
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