資料詳細
まいにち、ベーグル！ 大人気店に教わる、絶賛ベーグルレシピ１００
- 著者 ＠ｂａｇｅｌ∥監修
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2009.10
- 内容紹介 憧れの店に教わった発酵種を使った、失敗ナシのおうちベーグルを紹介。作り方をプロセス写真でわかりやすく解説。個性豊かな人気店のプレーン＆アレンジベーグルレシピも断面図付きで公開。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31151424 | 分館 | 一般 | 596 ﾏ O | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | まいにち、ベーグル！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏｲﾆﾁ ﾍﾞｰｸﾞﾙ |
| サブタイトル | 大人気店に教わる、絶賛ベーグルレシピ１００ |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞｲﾆﾝｷﾃﾝ ﾆ ｵｿﾜﾙ ｾﾞｯｻﾝ ﾍﾞｰｸﾞﾙ ﾚｼﾋﾟ ﾋｬｸ |
| 著者 | ＠ｂａｇｅｌ∥監修 |
| 著者ヨミ | ｱｯﾄ ﾍﾞｰｸﾞﾙ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 憧れの店に教わった発酵種を使った、失敗ナシのおうちベーグルを紹介。作り方をプロセス写真でわかりやすく解説。個性豊かな人気店のプレーン＆アレンジベーグルレシピも断面図付きで公開。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-28182-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-309-28182-6 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
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