資料詳細
北海道チーズ工房めぐり
- 著者 吉川雅子∥文
- 出版者 北海道新聞社
- 出版年 2009.6
- 内容紹介 おいしい牛乳から、おいしいチーズができる。北海道の３５のチーズ工房をめぐり、おいしさの秘密と職人さんの想いを紹介。牛を育て、安心できる本物のチーズを作る工房をガイド。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31150647 | 本館 | 北海道関係 | K648 ﾎ | 北海道資料(一般) |
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