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タイトル
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考える力が身につく食べられる科学実験
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タイトルヨミ
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ｶﾝｶﾞｴﾙ/ﾁｶﾗ/ｶﾞ/ﾐ/ﾆ/ﾂｸ/ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ/ｶｶﾞｸ/ｼﾞｯｹﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kangaeru/chikara/ga/mi/ni/tsuku/taberareru/kagaku/jikken
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著者
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露久保／美夏‖著
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著者ヨミ
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ﾂﾕｸﾎﾞ,ﾐｶ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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露久保／美夏
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著者標目(ローマ字形)
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Tsuyukubo,Mika
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著者標目(著者紹介)
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東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士（学術）。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動。
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記述形典拠コード
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110008100200000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110008100200000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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学習件名標目(漢字形)
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料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540380200000000
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学習件名標目(漢字形)
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理科実験
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾘｶ/ｼﾞｯｹﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Rika/jikken
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学習件名標目(典拠コード)
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540465700000000
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学習件名標目(漢字形)
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レポートの書き方
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾚﾎﾟｰﾄ/ﾉ/ｶｷｶﾀ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Repoto/no/kakikata
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学習件名標目(ページ数)
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１３
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学習件名標目(典拠コード)
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540302000000000
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学習件名標目(漢字形)
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飲み物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾉﾐﾓﾉ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nomimono
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学習件名標目(ページ数)
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１６－２３
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学習件名標目(典拠コード)
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540591000000000
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学習件名標目(漢字形)
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キャベツ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｷｬﾍﾞﾂ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kyabetsu
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学習件名標目(ページ数)
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２４－２７
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学習件名標目(典拠コード)
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540098600000000
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学習件名標目(漢字形)
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スープ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｽｰﾌﾟ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Supu
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学習件名標目(ページ数)
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２６－２７
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学習件名標目(典拠コード)
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540640500000000
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学習件名標目(漢字形)
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肉・肉製品
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Niku/nikuseihin
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学習件名標目(ページ数)
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２８－３１，９４－９７
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学習件名標目(典拠コード)
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540509400000000
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学習件名標目(漢字形)
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サラダ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻﾗﾀﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sarada
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学習件名標目(ページ数)
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３０－３１，１３６－１３７
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学習件名標目(典拠コード)
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540841000000000
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学習件名標目(漢字形)
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あめ（飴）
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｱﾒ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ame
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学習件名標目(ページ数)
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３２－３５
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学習件名標目(典拠コード)
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540002900000000
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学習件名標目(漢字形)
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炭酸水素ナトリウム
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾝｻﾝ/ｽｲｿ/ﾅﾄﾘｳﾑ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tansan/suiso/natoriumu
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学習件名標目(ページ数)
|
３６
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学習件名標目(典拠コード)
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540630200000000
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学習件名標目(漢字形)
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砂糖
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｻﾄｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Sato
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学習件名標目(ページ数)
|
３７
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学習件名標目(典拠コード)
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540483500000000
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学習件名標目(漢字形)
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パン
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Pan
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学習件名標目(ページ数)
|
４０－４５
|
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学習件名標目(典拠コード)
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540162600000000
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学習件名標目(漢字形)
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もち
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾓﾁ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Mochi
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学習件名標目(ページ数)
|
４６－４９
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学習件名標目(典拠コード)
|
540060000000000
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学習件名標目(漢字形)
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パンケーキ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾝｹｰｷ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Pankeki
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学習件名標目(ページ数)
|
５０－５３
|
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学習件名標目(典拠コード)
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540658600000000
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学習件名標目(漢字形)
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スコーン
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｽｺｰﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sukon
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学習件名標目(ページ数)
|
５４－５５
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学習件名標目(典拠コード)
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540864000000000
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学習件名標目(漢字形)
|
ケーキ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｹｰｷ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Keki
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学習件名標目(ページ数)
|
５６－５９
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学習件名標目(典拠コード)
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540106100000000
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学習件名標目(漢字形)
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シュークリーム
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｭｰｸﾘｰﾑ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shukurimu
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学習件名標目(ページ数)
|
６０－６５
|
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学習件名標目(典拠コード)
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540739900000000
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学習件名標目(漢字形)
|
ポップコーン
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾎﾟｯﾌﾟｺｰﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Poppukon
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学習件名標目(ページ数)
|
６６－６９
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540850300000000
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学習件名標目(漢字形)
|
卵
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾏｺﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tamago
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学習件名標目(ページ数)
|
７４－７７
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540273500000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
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卵料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾀﾏｺﾞﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tamagoryori
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学習件名標目(ページ数)
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７６－７７，８８－９３
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学習件名標目(典拠コード)
|
540273600000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
豆腐
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾄｳﾌ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Tofu
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学習件名標目(ページ数)
|
７８－８７
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540537900000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
ハンバーグ
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Hanbagu
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学習件名標目(ページ数)
|
９６－９９
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540154100000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
プリン
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾌﾟﾘﾝ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Purin
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学習件名標目(ページ数)
|
１００－１０５
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540804600000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
ゼリー
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｾﾞﾘｰ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Zeri
|
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学習件名標目(ページ数)
|
１０６－１１１
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540804800000000
|
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学習件名標目(漢字形)
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グミ（菓子）
|
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｸﾞﾐ(ｶｼ)
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Gumi(kashi)
|
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学習件名標目(ページ数)
|
１１２－１１５
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540850500000000
|
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学習件名標目(漢字形)
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マシュマロ
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾏｼｭﾏﾛ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Mashumaro
|
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学習件名標目(ページ数)
|
１１６－１２０
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540804700000000
|
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学習件名標目(漢字形)
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でんぷん
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Denpun
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学習件名標目(ページ数)
|
１２１
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540041100000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
チーズ
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾁｰｽﾞ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Chizu
|
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学習件名標目(ページ数)
|
１２２－１２５
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540138100000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
バター
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾊﾞﾀｰ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Bata
|
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学習件名標目(ページ数)
|
１２６－１２９
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540155700000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
たんぱく質
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Tanpakushitsu
|
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学習件名標目(ページ数)
|
１３１
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540037700000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
じゃがいも
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Jagaimo
|
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学習件名標目(ページ数)
|
１３４－１３７
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540031100000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
アイスクリーム
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｱｲｽｸﾘｰﾑ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Aisukurimu
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１３８－１４１
|
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学習件名標目(典拠コード)
|
540066100000000
|
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学習件名標目(漢字形)
|
キャラメル
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ｷｬﾗﾒﾙ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Kyarameru
|
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学習件名標目(ページ数)
|
１４２－１４５
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540741300000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
チョコレート
|
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学習件名標目(カタカナ形)
|
ﾁｮｺﾚｰﾄ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Chokoreto
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１４６－１４９
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540137600000000
|
|
学習件名標目(漢字形)
|
氷
|
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ｺｵﾘ
|
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学習件名標目(ローマ字形)
|
Kori
|
|
学習件名標目(ページ数)
|
１５６
|
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540430300000000
|
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出版者
|
ナツメ社
|
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出版者ヨミ
|
ﾅﾂﾒｼｬ
|
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Natsumesha
|
|
本体価格
|
¥1700
|
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内容紹介
|
ホットケーキを焼くとふくらむのはなぜ？ 料理中に起こる変化に関係する科学的な原理と、その知識を使った料理のレシピを紹介する。料理のポイント、結果のまとめ方も掲載。
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児童内容紹介
|
ケーキはどうしてふわふわにふくらむのかな？ゼリーのぷるぷるはどうやってつくるのかな？料理中に起こる変化には科学の力が関係しています。料理に関する科学の知識（ちしき）と、その知識を使った料理のレシピを紹介（しょうかい）。料理を始める前の準備（じゅんび）や、つくるときに気をつけることものっています。
|
|
ジャンル名
|
51
|
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010170020
|
|
ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-8163-7587-3
|
|
ＩＳＢＮ
|
978-4-8163-7587-3
|
|
ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2024.8
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
2024.8
|
|
TRCMARCNo.
|
24026717
|
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
|
出版地都道府県コード
|
313000
|
|
出版年月,頒布年月等
|
2024.8
|
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
202408
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
5619
|
|
出版者典拠コード
|
310000187470000
|
|
ページ数等
|
159p
|
|
大きさ
|
24cm
|
|
装丁コード
|
10
|
|
刊行形態区分
|
A
|
|
別置記号
|
K
|
|
ＮＤＣ10版
|
596
|
|
NDC分類
|
596
|
|
図書記号
|
ﾂｶ
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
751A01
|
|
表現種別
|
A1
|
|
機器種別
|
A
|
|
キャリア種別
|
A1
|
|
利用対象
|
B3B5
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
2365
|
|
ストックブックスコード
|
SS1
|
|
テキストの言語
|
jpn
|
|
出版国コード
|
JP
|
|
索引フラグ
|
1
|
|
データレベル
|
F
|
|
更新レベル
|
0001
|
|
MARC種別
|
A
|
|
周辺ファイルの種類
|
D
|
|
最終更新日付
|
20240712
|
|
一般的処理データ
|
20240709 2024 JPN
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20240709
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR2018
|
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|
|
和洋区分
|
0
|