くわしいないよう
おもしろい！料理の科学 世の中への扉 科学
- かいたひと 平松／サリー‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2017.1
- ないよう 身近な食べものから科学を学べる！ 料理には、たくさんの科学の知識が使われている。マヨネーズやビーフカレーをはじめとする３０のレシピや、１８の実験、１０の研究とともに、料理の科学をわかりやすく解説する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 31182870 | 本館 | 色物児童書 | 4 コ | 児童書 | ||
| 31183052 | 本館 | 色物児童書 | 4 コ | 児童書 |
よやくのかず
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