資料詳細
資料情報
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タイトル
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ひと目でわかるお菓子の教科書きほん編
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タイトルヨミ
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ﾋﾄﾒ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ｵｶｼ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ ｷﾎﾝﾍﾝ
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著者
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川上文代‖著
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著者ヨミ
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ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ
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出版者
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新星出版社
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出版者ヨミ
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ｼﾝｾｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
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本体価格
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1300
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内容紹介
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実際にお菓子作りに入る前に、きほんを身につけられるようにサポート。材料を知る、必要な道具、正確に計量する、手順通りに作る、食材の扱い方や下準備、泡立て方や混ぜ方、焼き方などの基礎知識を詳しく説明。
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ＩＳＢＮ
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978-4-405-09236-5
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ＩＳＢＮ
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4-405-09236-2
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ページ数等
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175p
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大きさ
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24cm
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NDC分類
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596.65
所蔵情報
- 31164495
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- 所蔵館
- 閉架
- 請求記号
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596
ｶ
O
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
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- 資料状態
- 予約数
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0件