| タイトル | おもしろふしぎ日本の伝統食材 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾓｼﾛ ﾌｼｷﾞ ﾆﾎﾝ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳ ｼｮｸｻﾞｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Omoshiro fushigi nihon no dento^ shokuzai |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 巻次 | ８ |
| 巻次ヨミ | 8 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００８ |
| 多巻タイトル | さけ |
| 多巻タイトルヨミ | ｻｹ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Sake |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(漢字形) | ２９１Ａ１ |
| 各巻のタイトル関連情報 | おいしく食べる知恵 |
| 多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形) | ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾙ ﾁｴ |
| 多巻ものの各巻の無著者名古典 | ２９１Ｂ１ |
| 多巻ものの各巻の無著者名古典(ローマ字形) | Oishiku taberu chie |
| 著者 | 奥村彪生∥作 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 奥村∥彪生 |
| 著者標目(ローマ字形) | Okumura,Ayao |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10008741 |
| 著者 | 中川学∥絵 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ,ｶﾞｸ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中川∥学 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nakagawa,Gaku |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10333663 |
| 著者 | 萩原一∥写真 |
| 著者ヨミ | ﾊｷﾞﾜﾗ,ﾊｼﾞﾒ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 萩原∥一 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hagiwara,Hajime |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10367035 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(漢字形) | 料理∥魚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ∥ｳｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 00026612 |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri∥Uo |
| 件名標目(典拠コード) | 00046092 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | No^sangyosombunkakyo^kai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | さけの最大の漁場は北海道。アイヌの人たちは、さけを余すことなく使う豊かな食文化を育んできた。さけのみそ漬、粕汁など、様々な食べ方を紹介。日本の食べ物のおいしさ、おいしさを引き出す知恵が詰まった本。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-540-08171-2 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-08171-3 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.2 |
| 刊行年 | 2009 |
| 出版者典拠コード | 000014427 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| 別置記号 | K |
| NDC分類 | 596 |
| NDC8版 | 596 |
| 利用対象 | N |
| ウィークリー通巻番号 | 1327 |
| ウィークリー週号 | 2009032 |
| 一般的処理データ | 20090227 2009 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20090227 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 8777 |
| 表紙画像フラグ | 1 |