| タイトル | 世界の食文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sekai no shokubunka |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 巻次 | １６ |
| 巻次ヨミ | 16 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ００００１６ |
| 多巻タイトル | フランス |
| 多巻タイトルヨミ | ﾌﾗﾝｽ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Furansu |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(漢字形) | ２９１Ａ１ |
| 著者 | 大塚滋∥〔ほか〕編 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾂｶ,ｼｹﾞﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大塚∥滋 |
| 著者標目(ローマ字形) | O^tsuka,Shigeru |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10074486 |
| 著者 | 石毛直道∥監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石毛∥直道 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ishige,Naomichi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10066022 |
| 各巻の責任表示 | 北山晴一∥著 |
| 多巻ものの各巻の著者標目(カタカナ形(統一形)) | ｷﾀﾔﾏ,ｾｲｲﾁ |
| 多巻ものの各巻の著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 北山∥晴一 |
| 多巻ものの各巻の著者標目(ローマ字形) | Kitayama,Seiichi |
| 多巻ものの各巻の著者標目(統一形典拠コード) | 10102422 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(漢字形) | 食生活∥フランス |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ∥ﾌﾗﾝｽ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 00026516 |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu∥Furansu |
| 件名標目(典拠コード) | 00026526 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | No^sangyosombunkakyo^kai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 3048円 |
| 内容紹介 | 台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。ギロチンの後の楽しい宴から、言葉で味付けするヌーヴェル・キュイジーヌの秘儀、果ては、肥満や狂牛病までを縦横無尽に通覧する、画期的フランス食文化論。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-540-04088-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-04088-X |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.12 |
| 刊行年 | 2008 |
| 出版者典拠コード | 000014427 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| ページ数等 | 348p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 383.8 |
| NDC8版 | 383.8 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1319 |
| ウィークリー週号 | 2009012 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20081225 2008 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20081225 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 1339 |
| 表紙画像フラグ | 1 |