タイトル | 世界の食文化 |
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タイトルヨミ | セカイ ノ ショクブンカ |
タイトル標目(ローマ字形) | Sekai no shokubunka |
タイトル標目(漢字形) | 251A1 |
巻次 | 15 |
巻次ヨミ | 15 |
タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | 000015 |
多巻タイトル | イタリア |
多巻タイトルヨミ | イタリア |
多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Itaria |
多巻ものの各巻のタイトル標目(漢字形) | 291A1 |
著者 | 大塚滋∥〔ほか〕編 |
著者ヨミ | オオツカ,シゲル |
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大塚∥滋 |
著者標目(ローマ字形) | O^tsuka,Shigeru |
著者標目(統一形典拠コード) | 10074486 |
著者 | 石毛直道∥監修 |
著者ヨミ | イシゲ,ナオミチ |
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石毛∥直道 |
著者標目(ローマ字形) | Ishige,Naomichi |
著者標目(統一形典拠コード) | 10066022 |
各巻の責任表示 | 池上俊一∥著 |
多巻ものの各巻の著者標目(カタカナ形(統一形)) | イケガミ,シュンイチ |
多巻ものの各巻の著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 池上∥俊一 |
多巻ものの各巻の著者標目(ローマ字形) | Ikegami,Shun''ichi |
多巻ものの各巻の著者標目(統一形典拠コード) | 10077183 |
件名標目(漢字形) | 食生活 |
件名標目(カタカナ形) | ショクセイカツ |
件名標目(漢字形) | 食生活∥イタリア |
件名標目(カタカナ形) | ショクセイカツ∥イタリア |
件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
件名標目(典拠コード) | 00026516 |
件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu∥Itaria |
件名標目(典拠コード) | 00055340 |
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | No^sangyosombunkakyo^kai |
出版者・頒布者等標目(漢字形) | 270B |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサンギョソンブンカキョウカイ |
税込み価格 | \3,048 |
本体価格 | 3048円 |
内容紹介 | 食は文化を映す鏡。本シリーズでは、台所と食卓から世界を読み解いていく。本巻は、イタリアの食文化を取り上げ、古代ローマから現代イタリアまで貫いて流れる“パスタ感覚”の秘儀を解き明かす。 |
ISBN | 4-540-03219-4 |
JP-No | 00000000 |
出版地,頒布地等 | 東京 |
出版年月,頒布年月等 | 2003.10 |
刊行年 | 2003 |
出版者典拠コード | 000014427 |
出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
ページ数等 | 268p |
大きさ | 22cm |
NDC分類 | 383.8 |
NDC8版 | 383.8 |
利用対象 | H |
ウィークリー通巻番号 | 1065 |
ウィークリー週号 | 2003111 |
出版国コード | JP |
一般的処理データ | 20031024 2003 0JPN 1213 |
レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20031024 |
改変レコード・コード | 0 |
目録用言語コード | JPN |
キャラクタ・セット | 1213 |
C分類 | 1339 |
表紙画像フラグ | 1 |