| タイトル | 料理のスフレ、お菓子のスフレ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ ﾉ ｽﾌﾚ ｵｶｼ ﾉ ｽﾌﾚ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ryo^ri no sufure okashi no sufure |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | サブリナのレシピノート |
| サブタイトルヨミ | ｻﾌﾞﾘﾅ ﾉ ﾚｼﾋﾟ ﾉｰﾄ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Saburina no reshipi no^to |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | ル・コルドン・ブルー日本校∥編 |
| 著者ヨミ | ﾙ ｺﾙﾄﾞﾝ ﾌﾞﾙｰ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ル・コルドン・ブルー |
| 著者標目(ローマ字形) | Ru korudon buru^ |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾙ ｺﾙﾄﾞﾝ ﾌﾞﾙｰ ﾆﾎﾝｺｳ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Ru korudon buru^ nihonko^ |
| 著者標目(西洋人以外の記述に対応する漢字形) | ル・コルドン・ブルー日本校 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 30063398 |
| 著者名典拠コード参照指示シーケンス | 0001 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 00012381 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunkashuppankyoku |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 一般注記(カタカナ形) | Souffle´s |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 料理のスフレ１２品、お菓子のスフレ１３品をカテゴリー別に分けて幅広く紹介。プロでも手ごわい相手であるスフレの作り方と基本テクニックを、詳しいプロセス写真でわかりやすく解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-579-20985-0 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.9 |
| 刊行年 | 2006 |
| 出版者典拠コード | 000010468 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7368 |
| ページ数等 | 71p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC8版 | 596.6 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1206 |
| ウィークリー週号 | 2006094 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20060914 2006 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20060914 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 5077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |