| タイトル | 本むら庵直伝そば打ち入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾝﾑﾗｱﾝ ｼﾞｷﾃﾞﾝ ｿﾊﾞｳﾁ ﾆｭｳﾓﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Hommura^n jikiden sobauchi nyu^mon |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| シリーズ名 | 実用ｂｅｓｔ ｂｏｏｋｓ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾞﾂﾖｳ ﾍﾞｽﾄ ﾌﾞｯｸｽ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Jitsuyo^ 《best books》 |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｼﾞﾂﾖｳ best books |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 00061991 |
| 著者 | 小張勝彦∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾘ,ｶﾂﾋｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小張∥勝彦 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kobari,Katsuhiko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10361489 |
| 件名標目(漢字形) | そば |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Soba |
| 件名標目(典拠コード) | 00000864 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nihombungeisha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 日本文芸社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ |
| 税込み価格 | \1,400 |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 老舗そば店「本むら庵」が長い年月をかけて築き上げてきた、秘伝とも言うべき「本むら流そば打ち」の技法を、こだわりの３代目当主が直伝。そば汁のつくり方、種もの、さらに酒肴のつくり方までをわかりやすく解説。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-537-20596-1 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007.11 |
| 刊行年 | 2007 |
| 出版者典拠コード | 000006283 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6016 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC分類 | 596.38 |
| NDC8版 | 596.3 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1261 |
| ウィークリー週号 | 2007111 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20071025 2007 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20071025 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |