| タイトル | 帝国ホテル厨房物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾃｲｺｸ ﾎﾃﾙ ﾁｭｳﾎﾞｳ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Teikoku hoteru chu^bo^ monogatari |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 私の履歴書 |
| サブタイトルヨミ | ﾜﾀｸｼ ﾉ ﾘﾚｷｼｮ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Watakushi no rirekisho |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 村上信夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗｶﾐ,ﾉﾌﾞｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 村上∥信夫 |
| 著者標目(ローマ字形) | Murakami,Nobuo |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10071231 |
| 個人件名標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 村上∥信夫 |
| 個人件名標目(カタカナ形(統一形)) | ﾑﾗｶﾐ,ﾉﾌﾞｵ |
| 個人件名標目(ローマ字形) | Murakami,Nobuo |
| 個人件名標目(付記事項(生没年)) | １９２１～ |
| 個人件名標目(統一形典拠コード) | 10071231 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nihonkeizaishimbunsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 日本経済新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝｹｲｻﾞｲｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 税込み価格 | \1,800 |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 帝国ホテルの味を守ってきたフランス料理界の第一人者が、大正・昭和の名シェフたちの思い出や、賓客との交流をまじえながら、波瀾万丈の料理人人生をふり返る。貴重な写真を多数収録。料理ファン必読の書。〈ＷＢ〉 |
| ＩＳＢＮ | 4-532-16414-1 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.4 |
| 刊行年 | 2002 |
| 出版者典拠コード | 000006404 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5825 |
| ページ数等 | 236p |
| 大きさ | 20cm |
| 別置記号 | D |
| NDC分類 | 289.1 |
| NDC8版 | 289.1 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 991 |
| ウィークリー週号 | 2002051 |
| ウィークリーブックフラグ | 1 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20020419 2002 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20020419 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0076 |
| 表紙画像フラグ | 1 |