タイトル
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絵本 おもしろふしぎ食べもの加工
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タイトルヨミ
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エホン オモシロ フシギ タベモノ カコウ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Ehon*omoshiro fushigi tabemono kako^
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タイトル標目(漢字形)
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251A1
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巻次
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第3巻
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巻次ヨミ
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3
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000003
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多巻タイトル
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おやおや色・味・香りのふしぎ
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多巻タイトルヨミ
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オヤオヤ イロ アジ カオリ ノ フシギ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Oyaoya iro aji kaori no fushigi
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多巻ものの各巻のタイトル標目(漢字形)
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291A1
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著者
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生活環境教育研究会∥編
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著者ヨミ
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セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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生活環境教育研究会
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著者標目(ローマ字形)
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Seikatsu kankyo^ kyo^iku kenkyu^kai
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著者標目(統一形典拠コード)
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30033757
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件名標目(漢字形)
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食品加工
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件名標目(カタカナ形)
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ショクヒンカコウ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhinkako^
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件名標目(典拠コード)
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00026643
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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No^sangyosombunkakyo^kai
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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270B
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ノウサンギョソンブンカキョウカイ
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税込み価格
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\2,000
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本体価格
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2000円
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内容紹介
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ダイナミックな変化がいっぱいの、面白くて不思議な食品加工のしくみを、実際に作って食べて体験するシリーズ。本巻では、べっこう飴、甘酒、いもあめなど、熱、酸、酵素などで色、味、香りが変わる食べ物を収録。
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ISBN
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4-540-02203-2
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JP-No
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00000000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2003.4
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刊行年
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2003
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出版者典拠コード
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000014427
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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別置記号
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K
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NDC分類
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588
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NDC8版
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588
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利用対象
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N
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ウィークリー通巻番号
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1039
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ウィークリー週号
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2003044
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出版国コード
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JP
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一般的処理データ
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20030410 2003 0JPN 1213
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20030410
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改変レコード・コード
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0
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目録用言語コード
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JPN
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キャラクタ・セット
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1213
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C分類
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8777
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表紙画像フラグ
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1
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