タイトル
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聞き書*ふるさとの家庭料理
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タイトルヨミ
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キキガキ*フルサト ノ カテイ リョウリ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kikigaki*furusato no katei ryo^ri
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タイトル標目(漢字形)
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251A1
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巻次
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1
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巻次ヨミ
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1
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000001
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多巻タイトル
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すしなれずし
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多巻タイトルヨミ
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スシ ナレズシ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Sushi narezushi
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多巻ものの各巻のタイトル標目(漢字形)
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291A1
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著者
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農山漁村文化協会∥編
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著者ヨミ
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ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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農山漁村文化協会
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著者標目(ローマ字形)
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No^san gyoson bunka kyo^kai
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著者標目(統一形典拠コード)
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30023926
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件名標目(漢字形)
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料理(日本)
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件名標目(カタカナ形)
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リョウリ(ニホン)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryo^ri(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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00046177
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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No^sangyosombunkakyo^kai
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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270B
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ノウサンギョソンブンカキョウカイ
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税込み価格
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\2,381
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本体価格
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2381円
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内容紹介
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全国350余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、日本列島に伝承されてきたすし、なれずしを収録。
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ISBN
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4-540-02178-8
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JP-No
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00000000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2002.12
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刊行年
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2002
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出版者典拠コード
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000014427
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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ページ数等
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253,6p
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合計ページ
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259
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大きさ
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22cm
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NDC分類
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596.21
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NDC8版
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596.21
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利用対象
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H
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ウィークリー通巻番号
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1024
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ウィークリー週号
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2003011
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出版国コード
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JP
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一般的処理データ
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20021219 2002 0JPN 1213
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20021219
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改変レコード・コード
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0
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目録用言語コード
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JPN
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キャラクタ・セット
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1213
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C分類
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0377
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表紙画像フラグ
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1
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