| タイトル | 昆布水だし料理帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾌﾞｽｲ ﾀﾞｼ ﾘｮｳﾘﾁｮｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kobusui dashi ryo^richo^ |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 本谷惠津子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾄﾔ,ｴﾂｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 本谷∥恵津子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Motoya,Etsuko |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾓﾄﾔ,ｴﾂｺ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Motoya,Etsuko |
| 著者標目(西洋人以外の記述に対応する漢字形) | 本谷∥惠津子 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10136385 |
| 著者名典拠コード参照指示シーケンス | 0001 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(漢字形) | 昆布 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾝﾌﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 件名標目(ローマ字形) | Kombu |
| 件名標目(典拠コード) | 00020799 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ienohikarikyo^kai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 水に昆布を入れておく。ただ、それだけ。難しいこと抜きで、天然うまみたっぷりの料理に仕上がる昆布水だし。昆布Ｑ＆Ａや、だしやだし取り後の昆布を使ったレシピも紹介する満載の１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 4-259-56080-8 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.6 |
| 刊行年 | 2004 |
| 出版者典拠コード | 000012164 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0301 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596 |
| NDC8版 | 596 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1094 |
| ウィークリー週号 | 2004062 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20040528 2004 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20040528 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |