| タイトル | もてなしの心 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾓﾃﾅｼ ﾉ ｺｺﾛ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Motenashi no kokoro |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 赤坂「津やま」東京の味と人情 |
| サブタイトルヨミ | ｱｶｻｶ ﾂﾔﾏ ﾄｳｷｮｳ ﾉ ｱｼﾞ ﾄ ﾆﾝｼﾞｮｳ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Akasaka tsuyama to^kyo^ no aji to ninjo^ |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 野地秩嘉∥著 |
| 著者ヨミ | ﾉｼﾞ,ﾂﾈﾖｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 野地∥秩嘉 |
| 著者標目(ローマ字形) | Noji,Tsuneyoshi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10136178 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Pi^eichipi^edita^zuguru^pu |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | ＰＨＰエディターズ・グループ |
| 出版者ヨミ | ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰｴﾃﾞｨﾀｰｽﾞｸﾞﾙｰﾌﾟ |
| 発売者 | ＰＨＰ研究所 |
| 発売者標目(カタカナ形) | ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 発売者標目(ローマ字形) | Pi^eichipi^kenkyu^jo |
| 発売者標目(漢字形) | ２７１Ｂ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 数々の著名人を虜にする赤坂の名店「津やま」の主人が、自らの修業時代を振り返りながら、家庭料理の作り方を紹介。「誰もが簡単に真似できる」レシピを考案し、おせち料理からアウトドアクッキングまで大公開。 |
| ＩＳＢＮ | 4-569-64071-0 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.1 |
| 刊行年 | 2005 |
| 発売地 | 東京 |
| 出版者典拠コード | 000032397 |
| 発売に関する典拠コード | 000000375 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7159 |
| ページ数等 | 173p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 596.04 |
| NDC8版 | 596.04 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1125 |
| ウィークリー週号 | 2005014 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20050114 2005 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050114 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0095 |
| 表紙画像フラグ | 1 |