| タイトル | 「食べてはいけない」牛肉・豚肉・鶏肉の基礎知識 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾃ ﾜ ｲｹﾅｲ ｷﾞｭｳﾆｸ ﾌﾞﾀﾆｸ ﾄﾘﾆｸ ﾉ ｷｿ ﾁｼｷ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Tabete wa ikenai gyu^niku butaniku toriniku no kiso chishiki |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 安全で正しい肉の選び方 |
| サブタイトルヨミ | ｱﾝｾﾞﾝ ﾃﾞ ﾀﾀﾞｼｲ ﾆｸ ﾉ ｴﾗﾋﾞｶﾀ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Anzen de tadashii niku no erabikata |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 石堂徹生∥著 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾄﾞｳ,ﾃﾂｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石堂∥徹生 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ishido^,Tetsuo |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10065957 |
| 件名標目(漢字形) | 食品衛生 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝｴｲｾｲ |
| 件名標目(漢字形) | 肉・肉製品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｸﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin''eisei |
| 件名標目(典拠コード) | 00026627 |
| 件名標目(ローマ字形) | Nikunikuseihin |
| 件名標目(典拠コード) | 00037528 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shufunotomosha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 牛肉ＢＳＥ、鶏インフルエンザ、サルモネラ菌、ブルセラ病などが食卓を襲うかもしれない今日。安全で正しい肉の確かな選び方とは。安全性に科学者も悩む、食肉の混乱時代、必読の１冊。 |
| ＩＳＢＮ | 4-07-243760-3 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.10 |
| 刊行年 | 2004 |
| 出版者典拠コード | 000013600 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3062 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 498.54 |
| NDC8版 | 498.54 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1111 |
| ウィークリー週号 | 2004102 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20040929 2004 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20040929 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0095 |
| 表紙画像フラグ | 1 |