| タイトル | 名人板前日本料理の秘伝 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾒｲｼﾞﾝ ｲﾀﾏｴ ﾆﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾋﾃﾞﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Meijin itamae nihon ryo^ri no hiden |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| シリーズ名 | 講談社＋α新書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ ﾌﾟﾗｽ ｱﾙﾌｧ ｼﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Ko^dansha + arufa shinsho |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ + ｱﾙﾌｧ ｼﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 00051067 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | 191-1D |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 191(1)(D) |
| 著者 | 野崎洋光∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾉｻﾞｷ,ﾋﾛﾐﾂ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 野崎∥洋光 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nozaki,Hiromitsu |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10106627 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046177 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ko^dansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 880円 |
| 内容紹介 | 美味しい味覚を極めた名人ワザを家庭の料理に取り入れれば、毎日の料理がこんなに簡単に変身する。和食の極意、味の「方程式」など、今日から役立つプロの手の内を説き明かした“料理指南書”。 |
| ＩＳＢＮ | 4-06-272239-9 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.2 |
| 刊行年 | 2004 |
| 出版者典拠コード | 000015456 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| ページ数等 | 222p |
| 大きさ | 18cm |
| 別置記号 | S |
| NDC分類 | 596.21 |
| NDC8版 | 596.21 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1081 |
| ウィークリー週号 | 2004031 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20040219 2004 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20040219 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0277 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| 文庫・新書サイン | 2 |