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資料詳細・全項目

タイトル めちゃうま!?昆虫食事典
タイトルヨミ メチャウマ/コンチュウショク/ジテン
タイトル標目(ローマ字形) Mechauma/konchushoku/jiten
サブタイトル 見た目はヤバいが…
サブタイトルヨミ ミタメ/ワ/ヤバイ/ガ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Mitame/wa/yabai/ga
サブタイトル うまい!もう一匹
サブタイトルヨミ ウマイ/モウ/イッピキ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Umai/mo/ippiki
タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) ウマイ/モウ/1ピキ
著者 内山/昭一‖監修
著者ヨミ ウチヤマ,ショウイチ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 内山/昭一
著者標目(ローマ字形) Uchiyama,Shoichi
記述形典拠コード 110005321980000
著者標目(統一形典拠コード) 110005321980000
著者 大串/ゆうじ‖絵
著者ヨミ オオクシ,ユウジ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 大串/ゆうじ
著者標目(ローマ字形) Okushi,Yuji
記述形典拠コード 110006555230000
著者標目(統一形典拠コード) 110006555230000
件名標目(漢字形) 昆虫食
件名標目(カタカナ形) コンチュウショク
件名標目(ローマ字形) Konchushoku
件名標目(典拠コード) 511879300000000
学習件名標目(漢字形) 料理
学習件名標目(カタカナ形) リョウリ
学習件名標目(ローマ字形) Ryori
学習件名標目(ページ数)
学習件名標目(典拠コード) 540380200000000
学習件名標目(漢字形) 昆虫
学習件名標目(カタカナ形) コンチュウ
学習件名標目(ローマ字形) Konchu
学習件名標目(典拠コード) 540389000000000
学習件名標目(漢字形) 昆虫食
学習件名標目(カタカナ形) コンチュウショク
学習件名標目(ローマ字形) Konchushoku
学習件名標目(典拠コード) 540873800000000
学習件名標目(漢字形) もんしろちょう
学習件名標目(カタカナ形) モンシロチョウ
学習件名標目(ローマ字形) Monshirocho
学習件名標目(ページ数) 24-25
学習件名標目(典拠コード) 540060200000000
学習件名標目(漢字形) あげはちょう
学習件名標目(カタカナ形) アゲハチョウ
学習件名標目(ローマ字形) Agehacho
学習件名標目(ページ数) 26-27
学習件名標目(典拠コード) 540001200000000
学習件名標目(漢字形) しゃちほこが
学習件名標目(カタカナ形) シャチホコガ
学習件名標目(ローマ字形) Shachihokoga
学習件名標目(ページ数) 28-29
学習件名標目(典拠コード) 540843200000000
学習件名標目(漢字形) はなむぐり
学習件名標目(カタカナ形) ハナムグリ
学習件名標目(ローマ字形) Hanamuguri
学習件名標目(ページ数) 30-31
学習件名標目(典拠コード) 540047100000000
学習件名標目(漢字形) あり
学習件名標目(カタカナ形) アリ
学習件名標目(ローマ字形) Ari
学習件名標目(ページ数) 32-33,106-107
学習件名標目(典拠コード) 540003700000000
学習件名標目(漢字形) こおろぎ
学習件名標目(カタカナ形) コオロギ
学習件名標目(ローマ字形) Korogi
学習件名標目(ページ数) 34-35,108-111
学習件名標目(典拠コード) 540023800000000
学習件名標目(漢字形) ばった
学習件名標目(カタカナ形) バッタ
学習件名標目(ローマ字形) Batta
学習件名標目(ページ数) 36-39
学習件名標目(典拠コード) 540048900000000
学習件名標目(漢字形) きりぎりす
学習件名標目(カタカナ形) キリギリス
学習件名標目(ローマ字形) Kirigirisu
学習件名標目(ページ数) 40-41,44-45
学習件名標目(典拠コード) 540020800000000
学習件名標目(漢字形) いなご
学習件名標目(カタカナ形) イナゴ
学習件名標目(ローマ字形) Inago
学習件名標目(ページ数) 42-43,112-113
学習件名標目(典拠コード) 540005700000000
学習件名標目(漢字形) とんぼ
学習件名標目(カタカナ形) トンボ
学習件名標目(ローマ字形) Tonbo
学習件名標目(ページ数) 46-47
学習件名標目(典拠コード) 540042100000000
学習件名標目(漢字形) せみ
学習件名標目(カタカナ形) セミ
学習件名標目(ローマ字形) Semi
学習件名標目(ページ数) 48-53
学習件名標目(典拠コード) 540034200000000
学習件名標目(漢字形) かまきり
学習件名標目(カタカナ形) カマキリ
学習件名標目(ローマ字形) Kamakiri
学習件名標目(ページ数) 54-55
学習件名標目(典拠コード) 540016800000000
学習件名標目(漢字形) かいこ
学習件名標目(カタカナ形) カイコ
学習件名標目(ローマ字形) Kaiko
学習件名標目(ページ数) 58-59
学習件名標目(典拠コード) 540013400000000
学習件名標目(漢字形) いらが
学習件名標目(カタカナ形) イラガ
学習件名標目(ローマ字形) Iraga
学習件名標目(ページ数) 60-61
学習件名標目(典拠コード) 540661300000000
学習件名標目(漢字形) やままゆが
学習件名標目(カタカナ形) ヤママユガ
学習件名標目(ローマ字形) Yamamayuga
学習件名標目(ページ数) 63
学習件名標目(典拠コード) 540062100000000
学習件名標目(漢字形) すずめが
学習件名標目(カタカナ形) スズメガ
学習件名標目(ローマ字形) Suzumega
学習件名標目(ページ数) 64-65
学習件名標目(典拠コード) 540764600000000
学習件名標目(漢字形) かみきりむし
学習件名標目(カタカナ形) カミキリムシ
学習件名標目(ローマ字形) Kamikirimushi
学習件名標目(ページ数) 66-67
学習件名標目(典拠コード) 540017000000000
学習件名標目(漢字形) くわがたむし
学習件名標目(カタカナ形) クワガタムシ
学習件名標目(ローマ字形) Kuwagatamushi
学習件名標目(ページ数) 68-69
学習件名標目(典拠コード) 540022600000000
学習件名標目(漢字形) たまむし
学習件名標目(カタカナ形) タマムシ
学習件名標目(ローマ字形) Tamamushi
学習件名標目(ページ数) 70-71
学習件名標目(典拠コード) 540037300000000
学習件名標目(漢字形) ぞうむし
学習件名標目(カタカナ形) ゾウムシ
学習件名標目(ローマ字形) Zomushi
学習件名標目(ページ数) 72-75,116-117
学習件名標目(典拠コード) 540035300000000
学習件名標目(漢字形) みつばち
学習件名標目(カタカナ形) ミツバチ
学習件名標目(ローマ字形) Mitsubachi
学習件名標目(ページ数) 76-77
学習件名標目(典拠コード) 540057700000000
学習件名標目(漢字形) すずめばち
学習件名標目(カタカナ形) スズメバチ
学習件名標目(ローマ字形) Suzumebachi
学習件名標目(ページ数) 78-81
学習件名標目(典拠コード) 540790400000000
学習件名標目(漢字形) けら
学習件名標目(カタカナ形) ケラ
学習件名標目(ローマ字形) Kera
学習件名標目(ページ数) 82-83
学習件名標目(典拠コード) 540023000000000
学習件名標目(漢字形) かまどうま
学習件名標目(カタカナ形) カマドウマ
学習件名標目(ローマ字形) Kamadoma
学習件名標目(ページ数) 84-85
学習件名標目(典拠コード) 541208000000000
学習件名標目(漢字形) おにやんま
学習件名標目(カタカナ形) オニヤンマ
学習件名標目(ローマ字形) Oniyanma
学習件名標目(ページ数) 86-87
学習件名標目(典拠コード) 540822100000000
学習件名標目(漢字形) かめむし
学習件名標目(カタカナ形) カメムシ
学習件名標目(ローマ字形) Kamemushi
学習件名標目(ページ数) 88-89
学習件名標目(典拠コード) 540017200000000
学習件名標目(漢字形) はえ(蠅)
学習件名標目(カタカナ形) ハエ
学習件名標目(ローマ字形) Hae
学習件名標目(ページ数) 90-93
学習件名標目(典拠コード) 540045300000000
学習件名標目(漢字形) へびとんぼ
学習件名標目(カタカナ形) ヘビトンボ
学習件名標目(ローマ字形) Hebitonbo
学習件名標目(ページ数) 94-95
学習件名標目(典拠コード) 540702700000000
学習件名標目(漢字形) かわげら
学習件名標目(カタカナ形) カワゲラ
学習件名標目(ローマ字形) Kawagera
学習件名標目(ページ数) 96
学習件名標目(典拠コード) 540018600000000
学習件名標目(漢字形) ごきぶり
学習件名標目(カタカナ形) ゴキブリ
学習件名標目(ローマ字形) Gokiburi
学習件名標目(ページ数) 98-99,120-123
学習件名標目(典拠コード) 540025200000000
学習件名標目(漢字形) が(蛾)
学習件名標目(カタカナ形) ガ
学習件名標目(ローマ字形) Ga
学習件名標目(ページ数) 102-105
学習件名標目(典拠コード) 540019500000000
学習件名標目(漢字形) たがめ
学習件名標目(カタカナ形) タガメ
学習件名標目(ローマ字形) Tagame
学習件名標目(ページ数) 114-115
学習件名標目(典拠コード) 540036000000000
学習件名標目(漢字形) ごみむしだまし
学習件名標目(カタカナ形) ゴミムシダマシ
学習件名標目(ローマ字形) Gomimushidamashi
学習件名標目(ページ数) 118-119
学習件名標目(典拠コード) 541113500000000
学習件名標目(漢字形) しろあり
学習件名標目(カタカナ形) シロアリ
学習件名標目(ローマ字形) Shiroari
学習件名標目(ページ数) 124-125
学習件名標目(典拠コード) 540030800000000
学習件名標目(漢字形) かたつむり
学習件名標目(カタカナ形) カタツムリ
学習件名標目(ローマ字形) Katatsumuri
学習件名標目(ページ数) 128-129
学習件名標目(典拠コード) 540015400000000
学習件名標目(漢字形) くも(蜘蛛)
学習件名標目(カタカナ形) クモ
学習件名標目(ローマ字形) Kumo
学習件名標目(ページ数) 130-133
学習件名標目(典拠コード) 540022400000000
学習件名標目(漢字形) さそり
学習件名標目(カタカナ形) サソリ
学習件名標目(ローマ字形) Sasori
学習件名標目(ページ数) 134-135
学習件名標目(典拠コード) 540027100000000
学習件名標目(漢字形) むかで
学習件名標目(カタカナ形) ムカデ
学習件名標目(ローマ字形) Mukade
学習件名標目(ページ数) 136-137
学習件名標目(典拠コード) 540058400000000
学習件名標目(漢字形) げじ
学習件名標目(カタカナ形) ゲジ
学習件名標目(ローマ字形) Geji
学習件名標目(ページ数) 138-139
学習件名標目(典拠コード) 540743800000000
出版者 大泉書店
出版者ヨミ オオイズミ/ショテン
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Oizumi/Shoten
本体価格 ¥1200
内容紹介 食料不足や飢餓から人間を救う存在として期待されている昆虫食。たくさんの昆虫の中から64種類を選び、思わず食べてみたくなる料理をイラストとともに紹介する。香りや食感など味の特徴を6つに分けたチャート付き。
児童内容紹介 モンシロチョウの幼虫(ようちゅう)はキャベツ味!ハチノコはまるでうなぎの蒲焼(かばや)き!食べられる昆虫(こんちゅう)や小さな生き物64種類を取り上げ、その味やおすすめの食べ方などをイラストを交えてしょうかい。「おいしさ」「食感」といった味の特徴(とくちょう)を6つに分けたチャートものっています。
ジャンル名 30
ジャンル名(図書詳細) 220010090000
ジャンル名(図書詳細) 220010130050
ジャンル名(図書詳細) 220010170020
ISBN(13桁) 978-4-278-08405-4
ISBN 978-4-278-08405-4
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2022.7
ISBNに対応する出版年月 2022.7
TRCMARCNo. 22028624
出版地,頒布地等 東京
出版地都道府県コード 313000
出版年月,頒布年月等 2022.7
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 202207
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 0701
出版者典拠コード 310000162790000
ページ数等 143p
大きさ 19cm
装丁コード 10
刊行形態区分 A
別置記号 K
NDC10版 383.8
NDC分類 383.8
図書記号
図書記号(単一標目指示) 551A01
表現種別 A1
機器種別 A
キャリア種別 A1
利用対象 B3B5
書誌・年譜・年表 文献:p141
『週刊新刊全点案内』号数 2268
ストックブックスコード SS1
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
索引フラグ 1
データレベル F
更新レベル 0001
MARC種別 A
周辺ファイルの種類 D
最終更新日付 20220722
一般的処理データ 20220715 2022 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20220715
レコード作成機関(目録規則) NCR2018
レコード作成機関(システムコード) trcmarc

内容細目

第1階層目次タイトル はじめに
第1階層目次タイトル どうして昆虫食が注目されているの?
第1階層目次タイトル 昆虫食の歴史を知ろう
第1階層目次タイトル 人とともに生きる虫たち
第1階層目次タイトル 昆虫には栄養がいっぱい!
第1階層目次タイトル どうやって虫を食べるの?
第1階層目次タイトル 虫を採るとき・食べるときの注意
第1階層目次タイトル この本の見方
第1階層目次タイトル 第1章 [身近にいるめちゃうま!?な虫たち]
第2階層目次タイトル (1)モンシロチョウ キャベツ風味のアオムシはプチプチはじける食感がたまらない
第2階層目次タイトル (2)アゲハ ジューシーなミカンの香り! 幼虫はスイーツと相性バツグン
第2階層目次タイトル (3)モンクロシャチホコ 想像を超えた上品な香りとモチモチ食感!
第2階層目次タイトル (4)コアオハナムグリ ポリポリッ、カリカリッ! かたい皮も丸ごと食べられる
第2階層目次タイトル (5)クロオオアリ すっぱい味がアクセントに ただし食べ過ぎに要注意
第2階層目次タイトル (6)エンマコオロギ 昆虫食のエースは環境にやさしい次世代タンパク源!
第2階層目次タイトル (7)ショウリョウバッタ オスの2倍大きいメスは大満足の食べごたえ
第2階層目次タイトル (8)トノサマバッタ 味も見た目も殿様級!
第2階層目次タイトル (9)オンブバッタ やわらかい食感がお好み焼きとの相性バツグン!
第2階層目次タイトル (10)キリギリス 揚げたてをサクサク! はじめて虫を食べる人にもおすすめ!
第2階層目次タイトル (11)コバネイナゴ 新感覚おやつにもなる日本の伝統食イナゴの佃煮
第2階層目次タイトル (12)ツチイナゴ サクッと揚げたツチイナゴは春のごちそう!
第2階層目次タイトル (13)クビキリギス 素揚げで食べればやめられない、とまらない!
第2階層目次タイトル (14)アキアカネ 昔からのどの痛みにきく薬として飲まれていた!
第2階層目次タイトル (15)アブラゼミ 幼虫は炒ったナッツの香り 成虫はう化したてをどうぞ
第2階層目次タイトル (16)ニイニイゼミ 香り豊かでまろやかなアーモンド味 チョコと相性バッチリ!
第2階層目次タイトル (17)ミンミンゼミ チリソース炒めは、もしかしたらエビよりおいしいかも!?
第2階層目次タイトル (18)オオカマキリ カマキリの卵の味はゆで玉子の黄身にそっくり!?
第2階層目次タイトル コラムシ column どんな虫と出合えるかな? 春夏秋冬、旬の虫
第1階層目次タイトル 第2章 [レア度高めのめちゃうま!?な虫たち]
第2階層目次タイトル (19)カイコ 手塩にかけて育てたカイコは卵からフンまで余すところなし!
第2階層目次タイトル (20)イラガ マユの中のサナギはバターのようなうまみ!
第2階層目次タイトル (21)クスサン 蒸したサナギの味は目玉焼きのとろとろ白身!
第2階層目次タイトル (22)ヤママユ おなかにぎっしり詰まった卵はほんのり甘い珍味
第2階層目次タイトル (23)エビガラスズメ 天日で干すとまるで干しイカ!
第2階層目次タイトル (24)フクラスズメ 大豆のようなクセのない味!
第2階層目次タイトル (25)ゴマダラカミキリ プチッとはじける心地よい食感
第2階層目次タイトル (26)シロスジカミキリ ねっとりまろやか〜 まるでマグロの大トロ!
第2階層目次タイトル (27)コクワガタ 幼虫はコクがあってクリーミー! シンプルな野菜炒めに合う
第2階層目次タイトル (28)ヤマトタマムシ 成虫は国宝級の美しさ! 幼虫は三ツ星級の絶品グルメ
第2階層目次タイトル (29)クリシギゾウムシ 新・秋の味覚!? 栗に似た味が楽しめる
第2階層目次タイトル (30)シロコブゾウムシ 揚げた成虫のカリッと感がスイーツのアクセントに!
第2階層目次タイトル (31)ニホンミツバチ ほのかな花の香りとやさしい甘さ! おいしすぎる幼虫
第2階層目次タイトル (32)オオスズメバチ 成虫は猛毒があるけれど幼虫とサナギの味は満点!
第2階層目次タイトル (33)クロスズメバチ ハチノコの甘露煮はうなぎの蒲焼きそっくりの味!
第2階層目次タイトル (34)ケラ 東南アジアでも人気食材 タイ風の味つけに合う!
第2階層目次タイトル (35)マダラカマドウマ エビのような味と食感はバッタのなかでも三ツ星級!
第2階層目次タイトル (36)オニヤンマ ムッキムキの胸肉は、エビのようにプリップリ!
第2階層目次タイトル (37)ホシハラビロヘリカメムシ オスのフェロモンは料理を引き立てる青リンゴの香り
第2階層目次タイトル (38)イエバエ 食用に育てられているイエバエ タンパク質が豊富で栄養たっぷり!
第2階層目次タイトル (39)カボチャミバエ カボチャの中で育つカボチャミバエはあま〜い香り
第2階層目次タイトル (40)ヘビトンボ 天竜川の高級グルメ お父さんはお酒のおつまみにどうぞ
第2階層目次タイトル (41)カミムラカワゲラ トマトやチーズにも合う藻の香りのザザムシ
第2階層目次タイトル (42)ヒゲナガカワトビケラ 藻のような香りがバターとよく合う!
第2階層目次タイトル (43)オオゴキブリ 「生きた化石」を丸ごと揚げればサクサク食感!
第2階層目次タイトル コラムシ column めちゃうまな虫ベスト10
第1階層目次タイトル 第3章 [世界のめちゃうま!?な虫たち]
第2階層目次タイトル (44)サクサン 中国でよく食べられているサクサン 焼きたては皮までバリバリ
第2階層目次タイトル (45)タケツトガ 東南アジアではポテチの横に並ぶ人気スナック菓子!
第2階層目次タイトル (46)ツムギアリ プチプチした食感 アリの子のポタージュ
第2階層目次タイトル (47)ミツツボアリ 甘ずっぱい「アリミツ」はおなかをやぶって直接チュ〜
第2階層目次タイトル (48)タイワンオオコオロギ 世界中で愛される大きなコオロギはサクサクのエビ風味!
第2階層目次タイトル (49)ヨーロッパイエコオロギ ピザやサラダのにぎやかしにどうぞ!
第2階層目次タイトル (50)フタホシコオロギ 外国産まれでも日本人好み きんぴらがおすすめ!
第2階層目次タイトル (51)タイワンツチイナゴ 大型ツチイナゴを炒めればカリッとジューシー!
第2階層目次タイトル (52)タイワンタガメ 洋ナシのような香りをいかして料理に大活躍!
第2階層目次タイトル (53)ヤシオオオサゾウムシ こんがりバター焼きはベトナムの王様の大好物!
第2階層目次タイトル (54)ツヤケシオオゴミムシダマシ ジャイアントなイモムシは肉や大豆に代わる食材として大注目!
第2階層目次タイトル (55)アルゼンチンモリゴキブリ 中南米にいるゴキブリはさっと揚げて丸ごとガブリ!
第2階層目次タイトル (56)マダガスカルゴキブリ マダガスカル島のゴキブリは上品な白身魚のような味!
第2階層目次タイトル (57)キノコシロアリの仲間 うまみたっぷりのシロアリでスクランブルエッグがグレードアップ!
第2階層目次タイトル コラムシ column ビミョーな味の虫たち
第1階層目次タイトル 番外編 [昆虫以外のめちゃうま!?な小さな生き物]
第2階層目次タイトル (58)カタツムリ セボ〜ン! フランスのごちそう 食用カタツムリのエスカルゴ
第2階層目次タイトル (59)オオツチグモの仲間 おなかはカニみそ、手脚はエビ!? 絶品クモ鍋
第2階層目次タイトル (60)ジョロウグモ 卵たっぷり、メスのぷっくりおなかは枝豆のよう!
第2階層目次タイトル (61)アシダカグモ 肉はあっさり、おなかは濃厚なカニみその味!
第2階層目次タイトル (62)チャグロサソリ カニと同じくハサミの肉が最高!
第2階層目次タイトル (63)トビズムカデ きもカワイイ? 素揚げムカデをチョコでデコレーション
第2階層目次タイトル (64)ゲジ 30本の脚もカラッと揚げれば丸ごと食べられる
第2階層目次タイトル コラムシ column 大予想! 未来の昆虫食 これからどうなるの!?
第1階層目次タイトル おもな参考資料
第1階層目次タイトル さくいん
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