| タイトル | 大原千鶴の「新・豆腐百珍」 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｵﾊﾗ/ﾁｽﾞﾙ/ﾉ/ｼﾝ/ﾄｳﾌ/ﾋｬｸﾁﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ohara/chizuru/no/shin/tofu/hyakuchin |
| サブタイトル | シンプル美味！からだがよろこぶ１００レシピ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾋﾞﾐ/ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ﾋｬｸ/ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shinpuru/bimi/karada/ga/yorokobu/hyaku/reshipi |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾋﾞﾐ/ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/100/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 大原／千鶴‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾊﾗ,ﾁｽﾞﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 大原／千鶴 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ohara,Chizuru |
| 著者標目(著者紹介) | 料理研究家。「きょうの料理」等レギュラー出演。第３回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のささっとレシピ」「大原千鶴の酒肴になる「おとな鍋」」「旨し、うるわし、京都ぐらし」など。 |
| 記述形典拠コード | 110005384850000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005384850000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 豆腐 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾌ |
| 件名標目(ローマ字形) | Tofu |
| 件名標目(典拠コード) | 511240300000000 |
| 出版者 | 世界文化ブックス |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sekai/Bunka/Bukkusu |
| 出版者 | 世界文化社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sekai/Bunkasha |
| 本体価格 | ¥1350 |
| 内容紹介 | 江戸の人気レシピ書「豆腐百珍」を活かしつつも簡単で、ちょっと男前な豆腐料理を紹介。生のまま、蒸す、焼くなど様々な調理法で、四季を通じて楽しめる１００レシピを収録する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-418-21311-5 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-21311-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2021.6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.6 |
| TRCMARCNo. | 21025964 |
| 出版地,頒布地等 | ［東京］ |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.6 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202106 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3873 |
| 出版者典拠コード | 310000179130005 |
| 出版者典拠コード | 310000179130000 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.3 |
| 図書記号 | ｵｵ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2214 |
| ベルグループコード | 05 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20210618 |
| 一般的処理データ | 20210611 2021 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20210611 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |