| タイトル | 日本のナチュラルチーズ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾅﾁｭﾗﾙ/ﾁｰｽﾞ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon/no/nachuraru/chizu |
| 著者 | 佐藤／優子‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾕｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 佐藤／優子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sato,Yuko |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 食品 |
| 著者標目(著者紹介) | ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会常務理事。 |
| 記述形典拠コード | 110007473080000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007473080000 |
| 件名標目(漢字形) | チーズ |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｰｽﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chizu |
| 件名標目(典拠コード) | 510196400000000 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Koyusha |
| 出版者 | 虹有社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾕｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | 進化を感じさせる日本のナチュラルチーズ工房２０軒を取り上げ、作り手にスポットライトを当てながら、各工房のチーズの特徴を伝える。ナチュラルチーズの基礎知識やテイスティング法も収録。データ：２０１８年１０月現在。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120090060000 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2019.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2019.1 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7709-0075-3 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7709-0075 |
| TRCMARCNo. | 19003090 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201901 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2019.1 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2292 |
| 出版者典拠コード | 310000170530000 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| ＮＤＣ10版 | 648.18 |
| NDC分類 | 648.18 |
| NDC8版 | 648.18 |
| 図書記号 | ｻﾆ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2096 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20190125 |
| 一般的処理データ | 20190122 2019 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20190122 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |