タイトル
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イキのいい奴
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収録ページ
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7-11
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タイトル(カタカナ形)
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イキ/ノ/イイ/ヤツ
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タイトル(ローマ字形)
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Iki/no/ii/yatsu
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責任表示
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杉浦/日向子‖著
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記述形典拠コード
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110000525930000
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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スギウラ,ヒナコ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
杉浦/日向子
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責任表示(ローマ字形)
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Sugiura,Hinako
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統一形典拠コード
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110000525930000
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タイトル
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二葉鮨
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タイトル関連情報
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銀座のすし事始
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収録ページ
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12-17
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タイトル(カタカナ形)
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フタバズシ
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タイトル(ローマ字形)
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Futabazushi
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責任表示
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山田/五郎‖著
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記述形典拠コード
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110001752070000
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ヤマダ,ゴロウ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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山田/五郎
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付記事項(生没年)
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1958〜
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責任表示(ローマ字形)
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Yamada,Goro
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統一形典拠コード
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110001752070000
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タイトル
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江戸前の握りで酒を飲む。
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収録ページ
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18-21
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タイトル(カタカナ形)
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エドマエ/ノ/ニギリ/デ/サケ/オ/ノム
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タイトル(ローマ字形)
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Edomae/no/nigiri/de/sake/o/nomu
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責任表示
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林家/正蔵‖著
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記述形典拠コード
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110004341800000
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ハヤシヤ,ショウゾウ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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林家/正蔵
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付記事項(専門、世系等)
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9代目
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責任表示(ローマ字形)
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Hayashiya,Shozo
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統一形典拠コード
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110004341800000
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タイトル
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江戸前鮨は江戸で食え
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収録ページ
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22-25
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タイトル(カタカナ形)
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エドマエズシ/ワ/エド/デ/クエ
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タイトル(ローマ字形)
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Edomaezushi/wa/edo/de/kue
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責任表示
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馳/星周‖著
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記述形典拠コード
|
110002701780000
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ハセ,セイシュウ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
馳/星周
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責任表示(ローマ字形)
|
Hase,Seishu
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統一形典拠コード
|
110002701780000
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タイトル
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私の鮨屋
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収録ページ
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26-30
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タイトル(カタカナ形)
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ワタクシ/ノ/スシヤ
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タイトル(ローマ字形)
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Watakushi/no/sushiya
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責任表示
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石川/達三‖著
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記述形典拠コード
|
110000072120000
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
イシカワ,タツゾウ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
石川/達三
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責任表示(ローマ字形)
|
Ishikawa,Tatsuzo
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統一形典拠コード
|
110000072120000
|
タイトル
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握り寿司の名人(抄)
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収録ページ
|
31-40
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タイトル(カタカナ形)
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ニギリズシ/ノ/メイジン/ショウ
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タイトル(ローマ字形)
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Nigirizushi/no/meijin/sho
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責任表示
|
北大路/魯山人‖著
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記述形典拠コード
|
110000325020000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
キタオオジ,ロサンジン
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
北大路/魯山人
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責任表示(ローマ字形)
|
Kitaoji,Rosanjin
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統一形典拠コード
|
110000325020000
|
タイトル
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東京すし今昔噺
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収録ページ
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41-51
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タイトル(カタカナ形)
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トウキョウ/スシ/コンジャクバナシ
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タイトル(ローマ字形)
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Tokyo/sushi/konjakubanashi
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責任表示
|
種村/季弘‖著
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記述形典拠コード
|
110000633110000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
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タネムラ,スエヒロ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
種村/季弘
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責任表示(ローマ字形)
|
Tanemura,Suehiro
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統一形典拠コード
|
110000633110000
|
タイトル
|
鮨と少年
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収録ページ
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52-57
|
タイトル(カタカナ形)
|
スシ/ト/ショウネン
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タイトル(ローマ字形)
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Sushi/to/shonen
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責任表示
|
吉村/昭‖著
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記述形典拠コード
|
110001080680000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ヨシムラ,アキラ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
吉村/昭
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責任表示(ローマ字形)
|
Yoshimura,Akira
|
統一形典拠コード
|
110001080680000
|
タイトル
|
旅とすし
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収録ページ
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58-62
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タイトル(カタカナ形)
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タビ/ト/スシ
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タイトル(ローマ字形)
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Tabi/to/sushi
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責任表示
|
楠本/憲吉‖著
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記述形典拠コード
|
110000351850000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
クスモト,ケンキチ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
楠本/憲吉
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責任表示(ローマ字形)
|
Kusumoto,Kenkichi
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統一形典拠コード
|
110000351850000
|
タイトル
|
このたび大阪
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収録ページ
|
63-68
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タイトル(カタカナ形)
|
コノタビ/オオサカ
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タイトル(ローマ字形)
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Konotabi/osaka
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責任表示
|
古川/緑波‖著
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記述形典拠コード
|
110000873660000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
フルカワ,ロッパ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
古川/緑波
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責任表示(ローマ字形)
|
Furukawa,Roppa
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統一形典拠コード
|
110000873660000
|
タイトル
|
正月には飯寿司と酒だけあればいい
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収録ページ
|
69-76
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タイトル(カタカナ形)
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ショウガツ/ニワ/イイズシ/ト/サケ/ダケ/アレバ/イイ
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タイトル(ローマ字形)
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Shogatsu/niwa/iizushi/to/sake/dake/areba/ii
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責任表示
|
渡辺/淳一‖著
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記述形典拠コード
|
110001101360000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ワタナベ,ジュンイチ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
渡辺/淳一
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責任表示(ローマ字形)
|
Watanabe,Jun’ichi
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統一形典拠コード
|
110001101360000
|
タイトル
|
道楽寿司の奇蹟
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収録ページ
|
77-81
|
タイトル(カタカナ形)
|
ドウラク/ズシ/ノ/キセキ
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タイトル(ローマ字形)
|
Doraku/zushi/no/kiseki
|
責任表示
|
嵐山/光三郎‖著
|
記述形典拠コード
|
110000042370000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
アラシヤマ,コウザブロウ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
嵐山/光三郎
|
責任表示(ローマ字形)
|
Arashiyama,Kozaburo
|
統一形典拠コード
|
110000042370000
|
タイトル
|
鮓が来そうな日
|
収録ページ
|
82-91
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タイトル(カタカナ形)
|
スシ/ガ/キソウナ/ヒ
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タイトル(ローマ字形)
|
Sushi/ga/kisona/hi
|
責任表示
|
神吉/拓郎‖著
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記述形典拠コード
|
110000312870000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
カンキ,タクロウ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
神吉/拓郎
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kanki,Takuro
|
統一形典拠コード
|
110000312870000
|
タイトル
|
お祭鮨魚島鮨
|
収録ページ
|
92-96
|
タイトル(カタカナ形)
|
オマツリズシ/ウオジマズシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Omatsurizushi/uojimazushi
|
責任表示
|
内田/百間‖著
|
記述形典拠コード
|
110000151160000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ウチダ,ヒャッケン
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
内田/百間
|
責任表示(ローマ字形)
|
Uchida,Hyakken
|
統一形典拠コード
|
110000151160000
|
タイトル
|
鮨のいろいろ
|
収録ページ
|
97-103
|
タイトル(カタカナ形)
|
スシ/ノ/イロイロ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Sushi/no/iroiro
|
責任表示
|
獅子/文六‖著
|
記述形典拠コード
|
110000483300000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
シシ,ブンロク
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
獅子/文六
|
責任表示(ローマ字形)
|
Shishi,Bunroku
|
統一形典拠コード
|
110000483300000
|
タイトル
|
東京の握り鮨ほか
|
収録ページ
|
104-112
|
タイトル(カタカナ形)
|
トウキョウ/ノ/ニギリズシ/ホカ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Tokyo/no/nigirizushi/hoka
|
責任表示
|
吉田/健一‖著
|
記述形典拠コード
|
110001072440000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ヨシダ,ケンイチ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
吉田/健一
|
責任表示(ローマ字形)
|
Yoshida,Ken’ichi
|
統一形典拠コード
|
110001072440000
|
タイトル
|
鮨
|
収録ページ
|
113-118
|
タイトル(カタカナ形)
|
スシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Sushi
|
責任表示
|
佐野/洋子‖著
|
記述形典拠コード
|
110000472230000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
サノ,ヨウコ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
佐野/洋子
|
責任表示(ローマ字形)
|
Sano,Yoko
|
統一形典拠コード
|
110000472230000
|
タイトル
|
回転寿司の卵焼き
|
収録ページ
|
119-123
|
タイトル(カタカナ形)
|
カイテン/ズシ/ノ/タマゴヤキ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Kaiten/zushi/no/tamagoyaki
|
責任表示
|
川本/三郎‖著
|
記述形典拠コード
|
110000311530000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
カワモト,サブロウ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
川本/三郎
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kawamoto,Saburo
|
統一形典拠コード
|
110000311530000
|
タイトル
|
十八歳の寿司
|
収録ページ
|
124-130
|
タイトル(カタカナ形)
|
ジュウハッサイ/ノ/スシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Juhassai/no/sushi
|
タイトル(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
|
18サイ/ノ/スシ
|
責任表示
|
白石/公子‖著
|
記述形典拠コード
|
110000513050000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
シライシ,コウコ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
白石/公子
|
責任表示(ローマ字形)
|
Shiraishi,Koko
|
統一形典拠コード
|
110000513050000
|
タイトル
|
ぶえんずし
|
収録ページ
|
131-136
|
タイトル(カタカナ形)
|
ブエンズシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Buenzushi
|
責任表示
|
石牟礼/道子‖著
|
記述形典拠コード
|
110000082460000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
イシムレ,ミチコ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
石牟礼/道子
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ishimure,Michiko
|
統一形典拠コード
|
110000082460000
|
タイトル
|
かぶらずし
|
収録ページ
|
137-138
|
タイトル(カタカナ形)
|
カブラズシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Kaburazushi
|
責任表示
|
中谷/宇吉郎‖著
|
記述形典拠コード
|
110000732920000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ナカヤ,ウキチロウ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
中谷/宇吉郎
|
責任表示(ローマ字形)
|
Nakaya,Ukichiro
|
統一形典拠コード
|
110000732920000
|
タイトル
|
鮨の作り方
|
収録ページ
|
139-143
|
タイトル(カタカナ形)
|
スシ/ノ/ツクリカタ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Sushi/no/tsukurikata
|
責任表示
|
佐藤/春夫‖著
|
記述形典拠コード
|
110000465740000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
サトウ,ハルオ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
佐藤/春夫
|
責任表示(ローマ字形)
|
Sato,Haruo
|
統一形典拠コード
|
110000465740000
|
タイトル
|
おすしの神様
|
収録ページ
|
144-149
|
タイトル(カタカナ形)
|
オスシ/ノ/カミサマ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Osushi/no/kamisama
|
責任表示
|
高橋/義孝‖著
|
記述形典拠コード
|
110000587200000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
タカハシ,ヨシタカ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
高橋/義孝
|
責任表示(ローマ字形)
|
Takahashi,Yoshitaka
|
統一形典拠コード
|
110000587200000
|
タイトル
|
まぜずし
|
収録ページ
|
150-152
|
タイトル(カタカナ形)
|
マゼズシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Mazezushi
|
責任表示
|
幸田/文‖著
|
記述形典拠コード
|
110000383840000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
コウダ,アヤ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
幸田/文
|
責任表示(ローマ字形)
|
Koda,Aya
|
統一形典拠コード
|
110000383840000
|
タイトル
|
ごちそう革命
|
収録ページ
|
153-155
|
タイトル(カタカナ形)
|
ゴチソウ/カクメイ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Gochiso/kakumei
|
責任表示
|
角田/光代‖著
|
記述形典拠コード
|
110001553020000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
カクタ,ミツヨ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
角田/光代
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kakuta,Mitsuyo
|
統一形典拠コード
|
110001553020000
|
タイトル
|
母のちらしずし
|
収録ページ
|
156-162
|
タイトル(カタカナ形)
|
ハハ/ノ/チラシズシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Haha/no/chirashizushi
|
責任表示
|
平松/洋子‖著
|
記述形典拠コード
|
110002100670000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ヒラマツ,ヨウコ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
平松/洋子
|
責任表示(ローマ字形)
|
Hiramatsu,Yoko
|
統一形典拠コード
|
110002100670000
|
タイトル
|
ひな祭りの食卓
|
収録ページ
|
163-165
|
タイトル(カタカナ形)
|
ヒナマツリ/ノ/ショクタク
|
タイトル(ローマ字形)
|
Hinamatsuri/no/shokutaku
|
責任表示
|
宮下/奈都‖著
|
記述形典拠コード
|
110004445510000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ミヤシタ,ナツ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
宮下/奈都
|
責任表示(ローマ字形)
|
Miyashita,Natsu
|
統一形典拠コード
|
110004445510000
|
タイトル
|
ばらちらし
|
収録ページ
|
166-169
|
タイトル(カタカナ形)
|
バラチラシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Barachirashi
|
責任表示
|
増田/れい子‖著
|
記述形典拠コード
|
110000906490000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
マスダ,レイコ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
増田/れい子
|
責任表示(ローマ字形)
|
Masuda,Reiko
|
統一形典拠コード
|
110000906490000
|
タイトル
|
回転寿司屋にて
|
収録ページ
|
170-172
|
タイトル(カタカナ形)
|
カイテン/ズシヤ/ニテ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Kaiten/zushiya/nite
|
責任表示
|
穂村/弘‖著
|
記述形典拠コード
|
110001544780000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ホムラ,ヒロシ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
穂村/弘
|
責任表示(ローマ字形)
|
Homura,Hiroshi
|
統一形典拠コード
|
110001544780000
|
タイトル
|
あっぱれ回転寿司五景!
|
収録ページ
|
173-182
|
タイトル(カタカナ形)
|
アッパレ/カイテン/ズシ/ゴケイ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Appare/kaiten/zushi/gokei
|
タイトル(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
|
アッパレ/カイテン/ズシ/5ケイ
|
責任表示
|
柚木/麻子‖著
|
記述形典拠コード
|
110005748370000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ユズキ,アサコ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
柚木/麻子
|
責任表示(ローマ字形)
|
Yuzuki,Asako
|
統一形典拠コード
|
110005748370000
|
タイトル
|
おすし
|
収録ページ
|
183-191
|
タイトル(カタカナ形)
|
オスシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Osushi
|
責任表示
|
よしもと/ばなな‖著
|
記述形典拠コード
|
110001082510001
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ヨシモト,バナナ
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
吉本/ばなな
|
責任表示(ローマ字形)
|
Yoshimoto,Banana
|
統一形典拠コード
|
110001082510000
|
タイトル
|
安西水丸と語る寿司屋の話
|
収録ページ
|
192-196
|
タイトル(カタカナ形)
|
アンザイ/ミズマル/ト/カタル/スシヤ/ノ/ハナシ
|
タイトル(ローマ字形)
|
Anzai/mizumaru/to/kataru/sushiya/no/hanashi
|
責任表示
|
村上/春樹‖述
|
責任表示
|
安西/水丸‖述
|
記述形典拠コード
|
110000980030000
|
記述形典拠コード
|
110000046990000
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ムラカミ,ハルキ
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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アンザイ,ミズマル
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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村上/春樹
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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安西/水丸
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責任表示(ローマ字形)
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Murakami,Haruki
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責任表示(ローマ字形)
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Anzai,Mizumaru
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統一形典拠コード
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110000980030000
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統一形典拠コード
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110000046990000
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