タイトル
|
なっとう菌
|
タイトルヨミ
|
ナットウキン
|
タイトル標目(ローマ字形)
|
Nattokin
|
シリーズ名
|
菌の絵本
|
シリーズ名標目(カタカナ形)
|
キン/ノ/エホン
|
シリーズ名標目(ローマ字形)
|
Kin/no/ehon
|
シリーズ名標目(典拠コード)
|
609308400000000
|
著者
|
木村/啓太郎‖監修
|
著者ヨミ
|
キムラ,ケイタロウ
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
木村/啓太郎
|
著者標目(ローマ字形)
|
Kimura,Keitaro
|
記述形典拠コード
|
110005222360000
|
著者標目(統一形典拠コード)
|
110005222360000
|
著者
|
高部/晴市‖絵
|
著者ヨミ
|
タカベ,セイイチ
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
高部/晴市
|
著者標目(ローマ字形)
|
Takabe,Seiichi
|
記述形典拠コード
|
110000588680000
|
著者標目(統一形典拠コード)
|
110000588680000
|
件名標目(漢字形)
|
納豆
|
件名標目(カタカナ形)
|
ナットウ
|
件名標目(漢字形)
|
細菌
|
件名標目(カタカナ形)
|
サイキン
|
件名標目(ローマ字形)
|
Natto
|
件名標目(典拠コード)
|
511282600000000
|
件名標目(ローマ字形)
|
Saikin
|
件名標目(典拠コード)
|
510833700000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
納豆
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
ナットウ
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Natto
|
学習件名標目(ページ数)
|
0
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540499800000000
|
学習件名標目(漢字形)
|
細菌
|
学習件名標目(カタカナ形)
|
サイキン
|
学習件名標目(ローマ字形)
|
Saikin
|
学習件名標目(典拠コード)
|
540501200000000
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
|
出版者
|
農山漁村文化協会
|
出版者ヨミ
|
ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ
|
本体価格
|
¥2500
|
内容紹介
|
菌の世界へようこそ! 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。
|
児童内容紹介
|
ワクワクする菌(きん)の世界へようこそ!糸ひき納豆(なっとう)をつくりだしている「納豆菌」。糸をひくひみつや、純粋培養(じゅんすいばいよう)の納豆菌、世界に広がるダイズ発酵(はっこう)食品など、納豆菌の知られざる素顔(すがお)と、世界でもまれな糸をひく食べものについて紹介(しょうかい)します。
|
ジャンル名
|
47
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010130040
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010090070
|
ジャンル名(図書詳細)
|
220010170020
|
ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2018.2
|
ISBNに対応する出版年月
|
2018.2
|
ISBN(13桁)
|
978-4-540-17177-2
|
ISBN
|
978-4-540-17177-2
|
TRCMARCNo.
|
18009018
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
201802
|
出版年月,頒布年月等
|
2018.2
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
6805
|
出版者典拠コード
|
310000191910000
|
ページ数等
|
32p
|
大きさ
|
29cm
|
刊行形態区分
|
A
|
別置記号
|
K
|
NDC10版
|
619.6
|
NDC分類
|
619.6
|
NDC8版
|
619.6
|
図書記号
|
ナ
|
図書記号(単一標目指示)
|
551A01
|
利用対象
|
B3B5
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
2052
|
ストックブックスコード
|
SS3
|
テキストの言語
|
jpn
|
出版国コード
|
JP
|
データレベル
|
F
|
更新レベル
|
0001
|
MARC種別
|
A
|
周辺ファイルの種類
|
D
|
最終更新日付
|
20180302
|
一般的処理データ
|
20180301 2018 JPN
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20180301
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR1987
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|