| タイトル | 日本のすごい味 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｽｺﾞｲ/ｱｼﾞ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon/no/sugoi/aji |
| サブタイトル | おいしさは進化する |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｻ/ﾜ/ｼﾝｶ/ｽﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Oishisa/wa/shinka/suru |
| 著者 | 平松／洋子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗﾏﾂ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 平松／洋子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hiramatsu,Yoko |
| 著者標目(著者紹介) | 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。文芸と作家をテーマに幅広く執筆。「買えない味」でＢｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞を受賞。 |
| 記述形典拠コード | 110002100670000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002100670000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 510987700000000 |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shinchosha |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 食べれば消える味に「おいしさ」という価値を生み出そうとするとき、そこには、人智を超えた大きな力が働いている。アスパラガス、栃尾の油揚げ、鴨鍋、江戸前の鮨…。北海道から東京まで厳選の１５品を探訪。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070010000 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2017.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2017.9 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-10-306473-2 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-10-306473-2 |
| TRCMARCNo. | 17045703 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201709 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3162 |
| 出版者典拠コード | 310000175020000 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| ＮＤＣ10版 | 596.04 |
| NDC分類 | 596.04 |
| NDC8版 | 596.04 |
| 図書記号 | ﾋﾆ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2031 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20170929 |
| 一般的処理データ | 20170928 2017 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20170928 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |