| タイトル | 「銀座鮨青木」主人のやさしく教えるすしのきほん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾞﾝｻﾞ/ｽｼ/ｱｵｷ/ｼｭｼﾞﾝ/ﾉ/ﾔｻｼｸ/ｵｼｴﾙ/ｽｼ/ﾉ/ｷﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ginza/sushi/aoki/shujin/no/yasashiku/oshieru/sushi/no/kihon |
| シリーズ名 | おうちで作れる専門店の味 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ｾﾝﾓﾝﾃﾝ/ﾉ/ｱｼﾞ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Ochi/de/tsukureru/senmonten/no/aji |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 609230800000000 |
| 著者 | 青木／利勝‖著 |
| 著者ヨミ | ｱｵｷ,ﾄｼｶﾂ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 青木／利勝 |
| 著者標目(ローマ字形) | Aoki,Toshikatsu |
| 著者標目(著者紹介) | 「銀座鮨青木」２代目店主。ていねいな江戸前ずしの仕事を基本に、「おいしい」を追求する。 |
| 記述形典拠コード | 110006774680000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006774680000 |
| 件名標目(漢字形) | すし |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sushi |
| 件名標目(典拠コード) | 510038100000000 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sekai/Bunkasha |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 銀座の人気店が惜しみなく教える、すしの極意。ちらしずしやいなりずし、巻きずしはもちろん、裏巻きやにぎりずし、すし店の酒肴も取り上げ、家庭で手に入りやすい材料を用いた作り方をプロセス写真を交えて紹介。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2017.6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2017.6 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-418-17323-5 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-418-17323-5 |
| TRCMARCNo. | 17028302 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201706 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.6 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3873 |
| 出版者典拠コード | 310000179130000 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| ＮＤＣ10版 | 596.21 |
| NDC分類 | 596.21 |
| NDC8版 | 596.21 |
| 図書記号 | ｱｷﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2017 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20170616 |
| 一般的処理データ | 20170609 2017 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20170609 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |