| タイトル | こねないで作れるバゲットと美味しいパン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾈﾅｲﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾊﾞｹﾞｯﾄ/ﾄ/ｵｲｼｲ/ﾊﾟﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Konenaide/tsukureru/bagetto/to/oishii/pan |
| 著者 | 藤田／千秋‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾀ,ﾁｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤田／千秋 |
| 著者標目(ローマ字形) | Fujita,Chiaki |
| 著者標目(著者紹介) | 料理研究家。自宅でパン＆ランチの教室「Ｃ’ｓ ｔａｂｌｅ」を主宰。著書に「きほんの手作りパン」「はじめてのこねないパン」など。 |
| 記述形典拠コード | 110003662950000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003662950000 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 件名標目(典拠コード) | 510338900000000 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nitto/Shoin/Honsha |
| 出版者 | 日東書院本社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯﾄｳ/ｼｮｲﾝ/ﾎﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | ゆっくりじっくり発酵して作るこねないパンの手法を用いて、さまざまな美味しいパンを作りましょう。ハード系のバゲットや、バゲットとほとんど同じ配合のカンパーニュ、ふわふわのブリオッシュなどの作り方をを紹介します。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060030000 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2017.4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2017.4 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-528-02151-8 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-528-02151-8 |
| TRCMARCNo. | 17015652 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201704 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.4 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5750 |
| 出版者典拠コード | 310000188130001 |
| ページ数等 | 96p |
| 大きさ | 24cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| ＮＤＣ10版 | 596.63 |
| NDC分類 | 596.63 |
| NDC8版 | 596.6 |
| 図書記号 | ﾌｺ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2007 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20170331 |
| 一般的処理データ | 20170327 2017 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20170327 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |