| タイトル | 小林カツ代と栗原はるみ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ ｶﾂﾖ ﾄ ｸﾘﾊﾗ ﾊﾙﾐ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kobayashi katsuyo to kurihara harumi |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 料理研究家とその時代 |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ ｹﾝｷｭｳｶ ﾄ ｿﾉ ｼﾞﾀﾞｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ryo^ri kenkyu^ka to sono jidai |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| シリーズ名 | 新潮新書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼﾝﾁｮｳ ｼﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shincho^ shinsho |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 617 |
| 著者 | 阿古真理∥著 |
| 著者ヨミ | ｱｺ,ﾏﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 阿古∥真理 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ako,Mari |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10297122 |
| 件名標目(漢字形) | 料理∥伝記 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ∥ﾃﾞﾝｷ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri∥Denki |
| 件名標目(典拠コード) | 00097393 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shincho^sha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 本体価格 | 780円 |
| 内容紹介 | 家庭料理の革命家＆カリスマ。小林カツ代と栗原はるみを中心に、百花繚乱の料理研究家を大解剖。彼女たちは時代を映す鏡であり、その歩みは日本人の暮らしの現代史である。本邦初の料理研究家論。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-10-610617-0 |
| ＩＳＢＮ | 4-10-610617-5 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.5 |
| 刊行年 | 2015 |
| 出版者典拠コード | 000008553 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3162 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 18cm |
| 別置記号 | S |
| NDC分類 | 596.028 |
| NDC8版 | 596.028 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1630 |
| ウィークリー週号 | 2015054 |
| 一般的処理データ | 20150514 2015 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150514 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0277 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| 文庫・新書サイン | 2 |