| タイトル | 砂糖の通った道 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾄｳ ﾉ ﾄｵｯﾀ ﾐﾁ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sato^ no to^tta michi |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 菓子から見た社会史 |
| サブタイトルヨミ | ｶｼ ｶﾗ ﾐﾀ ｼｬｶｲｼ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kashi kara mita shakaishi |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 八百啓介∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔｵ,ｹｲｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 八百∥啓介 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yao,Keisuke |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10185473 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子∥歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ∥ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi∥Rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 00012386 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Genshobo^ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 弦書房 |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝｼｮﾎﾞｳ |
| 扱い者 | 地方・小出版流通センター |
| 扱い者の読みカタカナ形 | ﾁﾎｳｼｮｳｼｭｯﾊﾟﾝﾘｭｳﾂｳｾﾝﾀｰ |
| 扱い者の読みローマ字形 | Chiho^sho^shuppanryu^tsu^senta^ |
| 扱い者の読み漢字形 | ２７２Ａ |
| 出版者典拠コード(扱い者) | 000010223 |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | それぞれの菓子は、どのような歴史的背景の中で生まれたのか。長崎街道の菓子老舗を訪ね、ポルトガル現地の菓子を食べ、史料を分析して読み解く“菓子の履歴書”。砂糖と菓子が語る近世近代の地域史。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86329-069-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-86329-069-1 |
| 出版地,頒布地等 | 福岡 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.12 |
| 刊行年 | 2011 |
| 出版者典拠コード | 000039563 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4699 |
| ページ数等 | 195p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 383.81 |
| NDC8版 | 383.8 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1464 |
| ウィークリー週号 | 2012011 |
| 一般的処理データ | 20111214 2011 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20111214 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0021 |
| 表紙画像フラグ | 1 |