| タイトル | 燻製大事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸﾝｾｲ ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kunsei daijiten |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 太田潤∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀ,ｼﾞｭﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 太田∥潤 |
| 著者標目(ローマ字形) | O^ta,Jun |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10072063 |
| 件名標目(漢字形) | 燻製 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｸﾝｾｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kunsei |
| 件名標目(典拠コード) | 00047215 |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibido^shuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 一般的なスモーカーに加え、中華鍋やダッチオーブンを使った定番＆オリジナルの美味しい燻製メニュー６０種を、写真満載でわかりやすく紹介。燻製の基本の作り方や、あると便利な小道具も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-415-30596-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-415-30596-2 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.5 |
| 刊行年 | 2009 |
| 出版者典拠コード | 000009992 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3838 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 596.3 |
| NDC8版 | 596.3 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー通巻番号 | 1336 |
| ウィークリー週号 | 2009053 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20090501 2009 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20090501 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |