資料詳細
ジャガイモの世界史 歴史を動かした「貧者のパン」 中公新書 1930
- 著者 伊藤章治∥著
- 出版者 中央公論新社
- 出版年 2008.1
- 内容紹介 痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは、「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、小さなイモと人々の大きなドラマを追う。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31140607 | 本館 | 新書 | S383 ｲ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ジャガイモの世界史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｬｶﾞｲﾓ ﾉ ｾｶｲｼ |
| サブタイトル | 歴史を動かした「貧者のパン」 |
| サブタイトルヨミ | ﾚｷｼ ｵ ｳｺﾞｶｼﾀ ﾋﾝｼﾞｬ ﾉ ﾊﾟﾝ |
| 著者 | 伊藤章治∥著 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ｼｮｳｼﾞ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 840円 |
| 内容紹介 | 痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは、「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、小さなイモと人々の大きなドラマを追う。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-12-101930-1 |
| ページ数等 | 243p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 383.8 |
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